Пържено пилешко месо с гъби, лук и чесън и сос от боровинки, масло и червено вино
Продукти:
- 300 г пилешко месо
- 1 голяма глава лук
- 2 скилидки чесън
- 200 г печурки
- 50 г боровинки
- сол
- черен пипер
- 1 ч.ч. червено вино
- олио
- 1 с.л. масло
- 50 г брашно
Рецепта:
Пилешкото месото (300 г) се нарязва на ивици, които се овалват в брашно и се изпържват до побеляване в сгорещено олио.
В друг съд се разтопява маслото. Прибавят се боровинките (50 г) и се разбърква. Налива се червеното вино (1 ч.ч.) и се оставя да поври. В тази смес се слагат нарязаните гъби (200 г) и лук (1 голяма глава), посоляват се и се задушават под капак.
Прибавя се изпърженото месо заедно с олиото и солта. Налива се малко вода и ястието ври до пълна готовност на продуктите. Подправя се с черен пипер.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 488 г | |
| Калории | 460 кал | |
| Въглехидрати | 35 г | 39% |
| Мазнини | 11 г | 25% |
| Белтъчини | 37 г | 37% |
| Холестерол | 113 мг |
Сподели:
