Тайландско пилешко месо на шишчета със сос от къри паста, кокосово мляко и ядки кашу в питка

Продукти:
- 300 г пилешко месо
- 75 мл. къри паста
- 2 арабски питки
- за соса:
- 150 г кашу
- 1 люта чушка
- 50 мл. соев сос
- 250 мл. кокосово мляко
- 2 с.л. кафява захар
- 2 с.л. оризов оцет
- кориандър
Рецепта:
Първо се приготвя сосът, като кашуто се пасира с лютата чушка, соев сос, кокосово мляко, кафява захар, оризов оцет и кориандър. Трябва да се смели много добре.
Пилешкото месо се нарязва на парчета и се разбърква добре с къри пастата. Месото се нанизва на шишчета и се запича до готовност. След това се оставя да изстине и се махат шишчетата.
Месото се разпределя в арабските питки, слагат се на тост и се запичат за около минута.
Питките се сервират, поръсени с кориандър и сос от кашу.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 498 г | |
Калории | 1174 кал | |
Въглехидрати | 88 г | 29% |
Мазнини | 72 г | 53% |
Белтъчини | 56 г | 19% |
Холестерол | 98 мг |