Пиле увито в бекон с плънка от гъби, магданоз и моцарела
Продукти:
- 200 г пилешки гърди
- 200 г бекон
- 1/2 глава лук
- 200 г гъби
- 2 скилидки чесън
- 200 г моцарела
- 1/2 връзка магданоз
- 1 с.л. зехтин
- Сол
- Черен пипер
Рецепта:
В тиган се загрява зехтин на среден огън. Добавя се нарязаният лук (1/2 глава) и се запържва за около 6 минути, като периодично се разбърква. Прибавя се и скълцаният чесън (2 скилидки). Гъбите (200 г) се нарязват на дребно и се слагат в тигана. Разбъркват се, докато омекнат и се задушат. Подправят се с накълцан магданоз (1/2 връзка), сол и черен пипер.
Пилешките гърди (200 г) се нарязват наполовина хоризонтално от центъра, така че да се отворят като книга. Поръсват се със сол и черен пипер, след това равномерно се пълнят със сместа. Поръсват се с настъргана моцарела (200 г). Затварят се и отново поръсете със сол и черен пипер от външната страна.
Три ленти бекон се увиват около всяка пилешка гърда. Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене и се пекат около 35 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Когато месото е готово, температурата се увеличава и на горен реотан се запича за още 5 минути, докато беконът стане златист на цвят.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 223 г | |
| Калории | 511 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 4% |
| Мазнини | 42 г | 75% |
| Белтъчини | 28 г | 22% |
| Холестерол | 102 мг |
Сподели:
