Киш с готово тесто, пилешко месо, чушки, сметана и два вида сирене - чедър и грюер

Рецепта:

Пилешките гърди трябва да са предварително изпечени, след това се накъсват или се нарязват на дребно.

Фурната се загрява на 200 градуса. В дълбок тиган се загрява мазнина на средна температура. Нарязаните лук и чушка се запържват, докато омекнат. Добавя се брашното и се бърка около 2 минути, след което се слагат накъсаното месо, сол, черен пипер и индийско орехче.

Тестото леко се разточва върху набрашнена повърхност и се прехвърля в намазнена тава за печене. Отгоре се разпределя плънката и се поръсва с настърганите сирена - чедър и грюер.

В купа се разбиват яйцата, прясното мляко и заквасената сметана. Когато сместа се сгъсти, кишът се полива с нея. Пече се в загрятата фурна за 20 минути и след това още около 35 минути на 180 градуса.