Сарма с пилешко месо, ориз и топено сирене
![Сарма с пилешко месо, ориз и топено сирене - снимка на рецептата Сарма с пилешко месо, ориз и топено сирене - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/sarmata-na-batko-2-[474].jpg)
Продукти:
- 250 г пилешко месо
- 30 г топено-пушено сирене
- 1/2 к.ч. ориз
- 1 глава лук
- сол
- черен пипер
- мащерка
- 1 с.л. олио
Рецепта:
Лукът (1 глава) се нарязва на ситно и се задушава за кратко в горещото олио. Пилешкото месо (250 г) се отделя от кожата, нарязва се на ситно и се добавя в тигана. Добавя се оризът (1/2 к.ч.), разбърква се и се залива с малко вода и ври, докато оризът поеме течността. Овкусява се със сол, черен пипер, мащерка. С пилешката кожа и получената плънка се оформя голяма сарма. “Гърлото” й се прищипва с няколко парченца от дървени клечки за зъби, след което отгоре се слага топено-пушеното сирене (30 г) и се набутва навътре. Сърмата се слага в тава. Сипва се малко вода и се пече на фурна, покрита с готварско фолио. В края на печенето фолиото се маха и сармата се допича, докато получи златиста коричка.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 425 г | |
Калории | 540 кал | |
Въглехидрати | 32 г | 25% |
Мазнини | 17 г | 30% |
Белтъчини | 58 г | 46% |
Холестерол | 176 мг |