Как се приготвя марината за пилешко месо

Добрата марината за месо трябва да съчетава три компонента - киселинност, мазнина и подправки. За пилешко месо е най-добре да се използва ябълков оцет, лимонов сок или бира, съчетани със зехтин или кокосово мляко. За подправки препоръчваме да използвате чесън, лимонова или портокалова кора, босилек, риган. Маринатата може да не направи месото по крехко, но ще помогне да не се изсуши при печене и ще придаде невероятен вкус на всяка хапка.

Рецепти за пилешка марината

164 резултата

Печени пилешки пържоли от филе (бяло месо) на скара с пикантна марината от лук, чесън, чили сос и кетчуп

Печени пилешки пържоли от филе (бяло месо) на скара с пикантна марината от лук, чесън, чили сос и кетчуп - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

387 ккал. 11г въглехидрати, 52г протеини и 9г мазнини
16% / 60% / 26%

Рецепта:

Пилешкото филе (1/2 кг) се начуква на тънки пържоли и те се поставят в купа. Заливат се с марината,...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Марината с лимон и чесън за пиле

Марината с лимон и чесън за пиле

Месото се потапя в маринатата и трябва да престои 5-6 часа в нея преди печене.
Рецепта Печени пилешки филета на грил с марината от червено вино, зехтин и лимонов сок по гръцки

Печени пилешки филета на грил с марината от червено вино, зехтин и лимонов сок по гръцки

Оставят се за един час да киснат в приготвената марината....Пилешките филета се поставят между два листа фолио и се начукват добре.
Рецепта Печени пилешки пържоли от гърди във фолио на скара с лимонова марината

Печени пилешки пържоли от гърди във фолио на скара с лимонова марината

Пилешките гърди се начукват внимателно, за да станат по-тънки, след което се поливат обилно с прясно изцеден лимонов сок.
Рецепта Марината с водка за пилешки пържоли на скара

Марината с водка за пилешки пържоли на скара

В така получената марината месото престоява поне 1 час на хладно, за да попие от всички аромати.
Рецепта Марината за пилешки пържоли от филе (гърди) с кисело мляко, горчица, къри и чесън

Марината за пилешки пържоли от филе (гърди) с кисело мляко, горчица, къри и чесън

Месото се потапя в марината и се оставя да престои за около 8 часа преди да се сготви.
Рецепта Чимичури марината с чесън и магданоз за пилешко месо

Чимичури марината с чесън и магданоз за пилешко месо

Маринатата се разбърква добре, за да се смесят вкусовете и след това месото се овкусява.
Рецепта Марината с мед и джинджифил за пиле на скара

Марината с мед и джинджифил за пиле на скара

Пилешкото месо се потапя в маринатата и се оставя в хладилник за 2 часа преди изпичане на скара.
Рецепта Марината за пилешки крилца с кисело мляко, доматено пюре и мед (печени или пържени)

Марината за пилешки крилца с кисело мляко, доматено пюре и мед (печени или пържени)

Пилешките крилца се слагат в нея и се оставят да престоят за най-малко 1 час....Могат и да се сложат в плик, да се добави марината и така да се оставят да се мариноват.
Рецепта Пилешко филе печено на скара или грил тиган в алкохолна марината от водка, чесън и мед

Пилешко филе печено на скара или грил тиган в алкохолна марината от водка, чесън и мед

Пилешкото филе се начуква, за да стане още по-крехко, след което се накисва в маринатата, получена от разбитите водка , прясно изцеден лимонов сок , пресован чесън , зехтин , мед и сол.
Рецепта Марината с портокал за пиле на скара

Марината с портокал за пиле на скара

Пилешкото месо се потапя в маринатата и се оставя в хладилник за 1 час преди изпичане на скара.
Рецепта Мариновани печени пилешки бутчета с мед, лимонов сок и соев сос на скара

Мариновани печени пилешки бутчета с мед, лимонов сок и соев сос на скара

Пилешките бутчета се потапят в маринатата и се оставят в хладилник за 2 часа преди изпичане на скара.
Рецепта Марината с портокалов сок, балсамов оцет, лимон и розмарин за пилешко и бяло месо

Марината с портокалов сок, балсамов оцет, лимон и розмарин за пилешко и бяло месо

Месото трябва да престои поне 1 час в така приготвената марината преди да се изпече.
Рецепта Мариновани пилешки пръчици от бонфиле (бон филе) панирани с корнфлейкс

Мариновани пилешки пръчици от бонфиле (бон филе) панирани с корнфлейкс

Приготвя се марината за пилешкото месо, като в купа се смесят олиото, соевият сос, лимоновият сок и се подправи със сол, черен и червен пипер.
Рецепта Марината за пилешки крилца / пилешки бутчета с мед, соев сос и горчица на фурна / скара

Марината за пилешки крилца / пилешки бутчета с мед, соев сос и горчица на фурна / скара

В плик се слагат пилешките бутчета или крилца и се заливат с маринатата.
Рецепта Печени пилешки крилца в марината от мед, соев сос и балсамов оцет върху хартия за печене на фурна

Печени пилешки крилца в марината от мед, соев сос и балсамов оцет върху хартия за печене на фурна

Пилешките крилца се почистват и се мариноват в смес от соев сос, мед, балсамов оцет, олио, червен пипер, черен пипер, мащерка и сол на вкус....Поливат се с останалата марината.
Рецепта Мариновани пилешки крилца с мед, кетчуп и соев сос, печени на фурна, поръсени със сусам

Мариновани пилешки крилца с мед, кетчуп и соев сос, печени на фурна, поръсени със сусам

В получената марината се овалват подготвените пилешки крила....Подреждат се в тава за печене и се поръсват със сусам.
Рецепта Печени пилешки крилца, мариновани в бира, червено вино, кетчуп, горчица, мед и майонеза на фурна

Печени пилешки крилца, мариновани в бира, червено вино, кетчуп, горчица, мед и майонеза на фурна

Оставят се да престоят за едно денонощие в марината....Пилешките крила се почистват и мариноват с бирата, виното, кетчупа, лимоновия сок, малко сол, розмарин, мащерка, черен пипер, горчицата, майонезата и мед .
Рецепта Мариновани пилешки пържоли от бут в бяло вино, соев сос и чесън печени на фурна

Мариновани пилешки пържоли от бут в бяло вино, соев сос и чесън печени на фурна

Към тях се прибавят продуктите за маринатата - соев сос, бяло вино, кафява захар, черен и червен пипер.
Рецепта Марина / марината за пикантни пилешки крилца с мед и водка на скара / барбекю

Марина / марината за пикантни пилешки крилца с мед и водка на скара / барбекю

Добавят се къри, черен пипер и малко олио и маринатата отново се разбърква.
Рецепта Лесни печени пилешки крилца със сос барбекю (мед, кетчуп, горчица, портокалов сок) в йенска тенджера на фурна

Лесни печени пилешки крилца със сос барбекю (мед, кетчуп, горчица, портокалов сок) в йенска тенджера на фурна

С полученият барбекю сос се намазват пилешките крилца от всички страни....Крилцата, заедно с маринатата се прехвърлят в малко йенско стъкло....Пекат се в 200 градусова фурна за 45 минути.
Рецепта Печени пилешки крилца на скара в марината от шипков мармалад и тъмна бира на фурна

Печени пилешки крилца на скара в марината от шипков мармалад и тъмна бира на фурна

Оставят се в хладилник да киснат в маринатата за половин час, след което се пекат за кратко от двете страни на силно загрята скара....Пилешките крилца се сваряват до готовност на месото.
Рецепта Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара

Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара

Пилешкото филе се транжира и се накисва в студена марината от меда, виното и лимона, както и малко олио и черен пипер.
Рецепта Марината с джинджифил и конфитюр от праскови за пиле на скара

Марината с джинджифил и конфитюр от праскови за пиле на скара

Запазват се няколко супени лъжици от маринатата, за да се използва по време на изпичането, а останалата част се слага в найлонов плик и в него се слага месото.
Рецепта Цяло пиле на грил с мароканска марината от джинджифил, мед и кориандър

Цяло пиле на грил с мароканска марината от джинджифил, мед и кориандър

Пилето се слага в плик с маринатата и се оставя да престои в нея за 4 часа на хладно.
Рецепта Пилешки гърди на фурна със салата с аспержи, пресен лук, рукола и марината с лимон, риган и чесън

Пилешки гърди на фурна със салата с аспержи, пресен лук, рукола и марината с лимон, риган и чесън

Пилешките гърди се мариноват в сместа и се поръсват със сол и черен пипер.
Рецепта Мариновани пилешки шишчета с месо от филе (гърди) и тиквички в марината от ракия, соев сос и джинджифил печени на скара

Мариновани пилешки шишчета с месо от филе (гърди) и тиквички в марината от ракия, соев сос и джинджифил печени на скара

Пилешките гърди се нарязват на хапки и се оставят в хладилник за 30 минути да се мариноват в смес от зехтина, ракията, соевия сос, джинджифила и нарязания пресен розмарин.
Рецепта Печени пилешки бутчета на скара в марината от бира и шипков мармалад с хрупкава коричка

Печени пилешки бутчета на скара в марината от бира и шипков мармалад с хрупкава коричка

Разбърква се старателно и в получената марината се поставят пилешките бутчета.
Рецепта Марината за пиле с горчица, майонеза и соев сос на скара / грил тиган / барбекю

Марината за пиле с горчица, майонеза и соев сос на скара / грил тиган / барбекю

Пилето се оставя да се овкуси в приготвената марината – възможно повече време.
Рецепта Марина / марината за пилешки пържоли / хапки / филе с прясно мляко

Марина / марината за пилешки пържоли / хапки / филе с прясно мляко

Пилешките пържоли се натриват много добре със сместа и се слагат в купа.
Рецепта Мариновани пилешки крилца със соев сос и чесън

Мариновани пилешки крилца със соев сос и чесън

Приготвя се маринатата, като чесънът се стрива на паста и се разбърква със соев сос и лимонов сок ....Пилешките крилца се натриват със сол, черен пипер и червен пипер.
Рецепта Мариновани пилешки шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

Мариновани пилешки шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

Пилешките пържоли се нарязват на парчета и се слагат в маринатата.
Рецепта Печени мариновани пилешки бутчета с марината от лимонов сок, кимион, куркума и канела на фурна

Печени мариновани пилешки бутчета с марината от лимонов сок, кимион, куркума и канела на фурна

Отгоре се слагат пилешките бутчета и се поливат с останалата марината.
Рецепта Марината за пилешко месо / пилешки филета с мед и горчица на скара

Марината за пилешко месо / пилешки филета с мед и горчица на скара

Прибавя се медът и пилешкото месо се оставя да се маринова в сместа за 1 час.
Рецепта Пилешки пържоли с марина / сос от кисело мляко, куркума и пармезан на фурна

Пилешки пържоли с марина / сос от кисело мляко, куркума и пармезан на фурна

Пържолите се пекат с приготвената марината за около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.
Рецепта Марината за пиле с кисело мляко, червен пипер, бира и чесън на фурна

Марината за пиле с кисело мляко, червен пипер, бира и чесън на фурна

Пилето – цяло или на порции, се слага в маринатата и се оставя да престои 12 часа.
Рецепта Марината за пилешки бутчета с мед, лимон, соев сос и джинджифил на фурна

Марината за пилешки бутчета с мед, лимон, соев сос и джинджифил на фурна

Маринатата отново се разбива до хомогенност....Пилешките бутчета се слагат в плик.
Рецепта Марината за пилешко бон филе на скара с мед, горчица и градински чай

Марината за пилешко бон филе на скара с мед, горчица и градински чай

След това се добавя медът и пилешкото бон филе се потапя в маринатата.
Рецепта Марината за пилешко филе на фурна с кисело мляко, горчица и печен сусам

Марината за пилешко филе на фурна с кисело мляко, горчица и печен сусам

Пилешкото филе се слага в разбърканата марината и се оставя да се овкуси (покрито и в хладилник) за поне 8 часа до 1 денонощие.
Рецепта Марината за пилешки гърди с корнфлейкс на фурна

Марината за пилешки гърди с корнфлейкс на фурна

Всичко се разбърква много добре и пилешките гърди се оставят в маринатата за поне един час.
Рецепта Марината за пилешки пържоли от филе или бут с мед и горчица на фурна

Марината за пилешки пържоли от филе или бут с мед и горчица на фурна

С получената марината се заливат пилешките пържоли и се натъркват.
Рецепта Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара

Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара

Приготвя се марината от соев сос, лимонов сок, мед и олио.
Рецепта Бърза марината за крехки пикантни пилешки пържоли от филе (гърди) на грил тиган/барбекю/скара

Бърза марината за крехки пикантни пилешки пържоли от филе (гърди) на грил тиган/барбекю/скара

Пилешките пържоли се слагат в маринатата и се оставят да престоят за поне 2 часа.
Рецепта Марината за пилешки пържоли с кисело мляко, соев сос и чесън

Марината за пилешки пържоли с кисело мляко, соев сос и чесън

Маринатата се разбърква добре и пилешките пържоли се оставят в нея да престоят за поне 2 часа, а на добре за 1 денонощие.
Рецепта Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на скара / барбекю / грил тиган

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на скара / барбекю / грил тиган

След това маринованото месо се набожда на шишчета, които се пекат на скара, барбекю или грил тиган.
Рецепта Марината за пилешки пържоли с мед и соев сос на фурна

Марината за пилешки пържоли с мед и соев сос на фурна

Пилешките пържоли се оставят да се мариноват за 1 час в хладилник и след това се пекат на фурна.
Рецепта Марината за пилешко / свинско месо с бяло вино, лимон и зехтин

Марината за пилешко / свинско месо с бяло вино, лимон и зехтин

Месото се залива с маринатата и се оставя да престои 2 часа.
Рецепта Марината за пилешко филе с бяло вино и соев сос на скара / грил тиган

Марината за пилешко филе с бяло вино и соев сос на скара / грил тиган

Пилешкото филе се оставя да се маринова за поне половин час, след което се изпича на грил тиган или скара.
Рецепта Марината за печено пиле в плик със соев сос, горчица и мед

Марината за печено пиле в плик със соев сос, горчица и мед

Пилешкото месо се слага в плика и се маринова за минимум 30 минути, а най-добре около час.
Рецепта Марината за пилешки пържоли / филе с бира, мед, майонеза и кетчуп на скара

Марината за пилешки пържоли / филе с бира, мед, майонеза и кетчуп на скара

Пилешките пържоли се оставят да се мариноват в сместа за 4 часа.
Рецепта Марината за хрупкави пикантни пържени панирани пилешки крилца с царевично брашно

Марината за хрупкави пикантни пържени панирани пилешки крилца с царевично брашно

Пилешките крилца се мариноват в сместа за 1 час в хладилник....След това се панират и се изпържват.
Рецепта Марина за пилешки пържоли на скара с чесън, червен пипер и зехтин по гръцки

Марина за пилешки пържоли на скара с чесън, червен пипер и зехтин по гръцки

Пържолите се нацепват леко и се слагат в маринатата.
Рецепта Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на тиган

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на тиган

В купа се смесват соевият сос, ябълковият оцет, медът и дижонската горчица.
Рецепта Лесна сладко-кисела пикантна марината за месо - свинско / пилешко / телешко

Лесна сладко-кисела пикантна марината за месо - свинско / пилешко / телешко

Маринатата се разбърква много добре, като бурканът се затваря и се разклаща.
Рецепта Пилешко бон филе печено на скара или грил тиган в алкохолна марината от водка, чесън и мед

Пилешко бон филе печено на скара или грил тиган в алкохолна марината от водка, чесън и мед

Пилешките бонфиленца се поставят в маринатата за поне час, след което се мятат на гореща скара или грил тиган.
Рецепта Марината за пилешки пържоли с чесън, соев сос, риган и червен пипер

Марината за пилешки пържоли с чесън, соев сос, риган и червен пипер

Маринатата се разбърква добре....Пилешките гърди оставят да се мариноват за минимум 1 час в хладилник.
Още