Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара
Продукти:
- 1/2 кг пилешко филе
- 250 г заквасена сметана
- 200 г гъби
- 100 г олио
- 1 лимон
- 2 с.л. мед
- 1 ч.ч. бяло вино
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Приготвя се марината от меда, бялото вино, лимона, малко олио и черен пипер. Пилешкото филе се почиства и се слага в маринатата и се оставя да се накисва поне за 12 часа.
Пържолите могат както да се запържат, така и да се пекат на скара.
Приготвя се сос от запържените гъби и заквасената сметана. Овкусява се със сол и черен пипе и когато се сгъсти се маха от котлона.
Пържолите се сервират като се поливат със соса.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 342 г | |
| Калории | 562 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 9% |
| Мазнини | 42 г | 71% |
| Белтъчини | 29 г | 22% |
| Холестерол | 109 мг |
Сподели:
