Зелена салата с варени яйца и крехко пилешко месо от бут на хапки

Зелена салата с варени яйца и крехко пилешко месо от бут на хапки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г пилешки бутчета
  • 1 връзка зелена салата
  • 2 яйца
  • 6 репички
  • 1 стрък зелен лук
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. риган
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 щип. черен пипер
  • сол

Рецепта:

Пилешкото месо от бут без кожа (300 г) се нарязва на дребни парченца, посолява се и се овкусява с риган (1 ч.л.), черен (1 щип.) и червен пипер (1 ч.л.). Поставя се в плик за печене Fino и се пече до пълна готовност на месото.

През това време зелената салата (1 връзка) се измива старателно и се отцежда. Накъсва се на парчета и се поставя в купа. Към нея се добавят ситно нарязаният зелен лук (1 стрък) и репичките (6 бр), нарязани на полумесеци. Салатата се посолява и се подправя със зехтин (1 с.л.). Разбърква се.

Яйцата (2 бр) се сваряват, като целта е да останат леко рохки. След като се обелят, се разполовяват и се поставят върху салатата. Месото се изважда от плика за печене и се оставя да се поохлади. Подрежда се върху салатата.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 534 г
Калории 326 кал
Белтъчини 42 г
Мазнини 13 г
Въглехидрати 11 г
Холестерол 303 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: