Пиле Адобо - печено пиле по филипински с чесън, соев сос и мед

Рецепта:

Соевият сос (1/2 ч.ч.), оцет (1/2 ч.ч.) и мед (1 с.л.) се разбъркват. Добавят се дафинов лист и черен пипер. Сместа се слага в плик и се прибавят нарязаните пилешки гърди (4 кг). Месото се оставя да се маринова за поне 30 минути.

Пилето и маринатата се прехвърлят в тава и се пекат около 30 минути на 180 градуса. След това маринатата се прехвърля в тенджера, а пилето се запича още около 5 минути на 220 градуса, докато придобие апетитен загар.

Маринатата се загрява и се оставя да покъкри около 10 минути, докато се сгъсти. Готовото пиле се сервира, полято със сос. Подходяща гарнитура и варен ориз.