Бяло пилешко месо на хапки с чушки и моркови върху канапе от варен бял ориз

Рецепта:

Оризът (1 ч.ч.) се сварява във вода (3 ч.ч.) до готовност. Посолява се и по желание се овкусява с малко масло и черен пипер.

Пилешките гърди (600 г) се нарязват на хапки и се запържват в масло в дълбок тиган, заедно с нарязаните на тънки пръчици моркови (2 бр) и нарязаните на едро червени чушки (3 бр). След малко се похлупват с капак и се задушават до омекване на зеленчуците.

След това се добавят бялото вино (100 мл.), соевият сос (100 мл.), течният мед (4 с.л.), доматеното пюре (2 с.л.) и черният пипер (1 щип.). Бърка се и се готви, докато сосът почти изври.

Ястието се сервира горещо върху канапе от варен ориз.