Азиатско къри пиле с кашу, гъби, соев сос и джинджифил

Азиатско къри пиле с кашу, гъби, соев сос и джинджифил - снимка на рецептата
Поръчай от

Продукти:

за порции
  • 1 кг пилешко месо
  • 1 ч.ч. соев сос
  • 250 г кашу
  • 2 глави лук
  • 3 с.л. къри
  • 2 с.л. рибен сос
  • 1 с.л. джинджифил
  • 200 г гъби
  • 4 с.л. зехтин

Рецепта:

Пилето (1 кг) се нарязва на ситни кубчета и се маринова в соев сос (1 ч.ч.), къри (3 с.л.), джинджифил (1 с.л.) и рибен сос (2 с.л.) за поне 30-40 минути. За най-добър резултат се маринова 2-3 часа.

Маринатата се отделя и се кипва за няколко минути, така че леко да се сгъсти и да се унищожат бактериите, дошли от суровото месо.

Пилето се запържва за 7-8 минути, така че да не е сурово, но и да не стане прекалено сухо. Лукът (2 глави) се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин. Отделно от него се задушават нарязаните на ситно гъби (200 г). Кашуто (250 г) се вари 3-4 минути, докато омекне.

Накрая всички продукти се смесват в голяма тенджера или уок и се готвят 3-4 минути, за да се смесят ароматите.

Забележка: Ако не разполагате с рибен сос, може да го замените със сос Уорчестър или да го пропуснете.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 335 г
Калории 518 кал
Белтъчини 46 г
Мазнини 29 г
Въглехидрати 22 г
Холестерол 108 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

lola7676

2012-02-05 20:16:27

Ястието е много вкусно, лесно се приготвя и с точно дозиране на продуктите, единствено прескочих рибения сос и без него стана уникално.