По-общо:

Рецепти за пиле с гъбен сос

85 резултата

Рецепта Печено пиле с гъби рижики, сметана и сок от ананас на фурна

Печено пиле с гъби рижики, сметана и сок от ананас на фурна

Пилето се поднася горещо, гарнирано с гъбите със соса.
Рецепта Пържени пилешки бутчета с гъбен сос на тиган

Пържени пилешки бутчета с гъбен сос на тиган

Пилешките бутчета се посоляват, поръсват се с розмарин и червен пипер и се пекат до златисто....Гъбите се нарязват наситно и се задушават в олиото, докато омекнат....Сосът се оставя да поври, като се разбърква.
Рецепта Пилешко роле от филе пълнено с топено сирене и кашкавал с гъбен сос в тава на фурна

Пилешко роле от филе пълнено с топено сирене и кашкавал с гъбен сос в тава на фурна

Приготвя се и гъбеният сос, като в маслото се запържват ситно нарязаните гъби....Пилешкото филе се изтънява като се начуква леко от двете страни....Овкусява се със сол и черен пипер.
Рецепта Спагети с пиле и гъби в млечен сос

Спагети с пиле и гъби в млечен сос

През това време в дълбок тиган се стопява маслото и се слагат гъбите и пилешкото, нарязани на едри парчета....Нишестето се разбърква с малка част от млякото, докато стане гъст сос, и се добавя към останалото мляко.
Рецепта Кок о вен (Петел във вино)

Кок о вен (Петел във вино)

Добавят се 2 глави лук, нарязани на ситно, гъбите, нарязани на кубчета, и счуканият със сол чесън ....Пилетата се разрязват на 4 части и се изпържват в смес от олио и масло в тенджера в плътно дъно....Месото се изважда и се държи на топло място, а сосът остава на котлона, докато течността от него изври наполовина.
Рецепта Задушени пилешки пържоли с кашкавал, пушено топено сирене и гъбен сос със заквасена сметана печени в глинен гювеч на фурна

Задушени пилешки пържоли с кашкавал, пушено топено сирене и гъбен сос със заквасена сметана печени в глинен гювеч на фурна

Пилешките пържолите се натриват с подправките....Редят се в намаслен глинен гювеч и се поръсват със соевия сос....През това време на котлона се запържват нарязаните гъби.
Рецепта Запържени задушени пилешки гърди със сос от гъби, сметана и синьо сирене на тиган

Запържени задушени пилешки гърди със сос от гъби, сметана и синьо сирене на тиган

Гъбите се нарязват и се добавят в тигана с пилешкото....Ястието е готово, когато сосът към пилето се е сгъстил, а сиренето е напълно разтопено.
Рецепта Печено пиле със сос от праз и гъби на фурна

Печено пиле със сос от праз и гъби на фурна

От него се приготвя сос за печеното пиле чрез сгъстяване - или с брашно, или с някакъв сгъстител за сосове (например тапиока)....Празът се нарязва на колелца, а гъбите - на полумесеци.
Рецепта Азиатско къри пиле с кашу, гъби, соев сос и джинджифил

Азиатско къри пиле с кашу, гъби, соев сос и джинджифил

Пилето се нарязва на ситни кубчета и се маринова в соев сос, къри, джинджифил и рибен сос за поне 30-40 минути....Отделно от него се задушават нарязаните на ситно гъби ....Забележка: Ако не разполагате с рибен сос, може да го замените със сос Уорчестър или да го пропуснете.
Рецепта Пилешки филенца с гъби печурки и сос от портокалов сок, мед и горчица

Пилешки филенца с гъби печурки и сос от портокалов сок, мед и горчица

Пилешките филенца се овкусяват със сол и черен пипер и се подреждат в тавичка....Поливат се със сос, приготвен от прясно изцедения сок от портокала, горчицата, меда и зехтина .
Рецепта Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Сокът на лимона се изцежда и смесва с виното и подправките, кипва се и с получената марината се заливат пилешките бутчета ....Гъбите, нарязаният на ситно лук (стар и зелен), и пасираният със сол чесън се задушават в нагорещен зехтин .
Рецепта Пиле фрикасе със сметана, гъби и червен пипер

Пиле фрикасе със сметана, гъби и червен пипер

След това гъбите се заливат с част от бульона, в който се е варило пилешкото месо....Бърка се в продължение на около 5-7 минути, докато се получи гъстия сос за фрикасето.
Рецепта Печено варено пиле с гъби, бяло вино и домати по селски на фурна

Печено варено пиле с гъби, бяло вино и домати по селски на фурна

Обезкостява се, нарязва се на порции и се запържва в олиото, заедно с гъбите за 5-6 минути....Пилето се сварява в подсолена вода, като бульонът се запазва....Допича се на фурна за 30 минути, докато течността се превърне в гъст сос.
Рецепта Вкусни пържени пилешки хапки от гърди със зеленчуци (тиквички, моркови, червени чушки и гъби) в соев сос на тиган

Вкусни пържени пилешки хапки от гърди със зеленчуци (тиквички, моркови, червени чушки и гъби) в соев сос на тиган

Пилешките гърди се начукват и нарязват на хапки....Слагат се в дълбок тиган с капак заедно с олиото и се задушават, докато променят цвета си....Накрая се добавя соевият сос и ястието се готви без капак за 5 минути.
Рецепта Мариновани пилешки пържоли от гърди (филе) със соев сос в гъбен сос на тиган поднесени с картофено пюре

Мариновани пилешки пържоли от гърди (филе) със соев сос в гъбен сос на тиган поднесени с картофено пюре

Разбърква се, докато се получи гладък сос – ако е много гъст се долива с вода....Пилешките гърди се нарязват на пържоли и се слагат в нея да престоят поне 2 часа....Гъбите се измиват и нарязват.
Рецепта Пиле с каша с бяло вино и гъби

Пиле с каша с бяло вино и гъби

Четири чинии се разпределя пилето, около парчетата се поставят сварените лукчета и сварените гъби и се заливат с приготвения сос.
Рецепта Пиле каша с гъби, топено сирене и кашкавал на фурна

Пиле каша с гъби, топено сирене и кашкавал на фурна

Брашното се запържва в олио и се разрежда с бульоните от пилето и от гъбите....Към този сос се добавят топеното сирене, чубрица и сол.
Рецепта Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара

Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара

Сосът се приготвя от запържените гъби, като в същия тиган се слага заквасената сметана и се оставя да клокне, подправя се с малко черен пипер и сол....Пилешкото филе се транжира и се накисва в студена марината от меда, виното и лимона, както и малко олио и черен пипер.
Рецепта Пилешки пържоли от бутче с гъби, соев сос и топено сирене в глинен гювеч или гърне

Пилешки пържоли от бутче с гъби, соев сос и топено сирене в глинен гювеч или гърне

Една пилешка пържола се овкусява с изброените подправки и соев сос....Отгоре се нареждат гъбите и резени топено сирене.
Рецепта Пържени пилешки пържоли от бут с кожа по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино на тиган

Пържени пилешки пържоли от бут с кожа по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино на тиган

В същата мазнина се запържват лукът и гъбите, нарязани на едро, за 5 минути....Оставя се да поври така 20 минути, докато течността намалее и се превърне в сос.
Рецепта Пилешка яхния с цяло пиле, гъби от буркан, праз лук и бял сос от брашно, масло и бульон

Пилешка яхния с цяло пиле, гъби от буркан, праз лук и бял сос от брашно, масло и бульон

Пилето се сварява предварително във вода с олио и сол – този бульон по-късно се използва....Прибавят се нарязаните гъби и сместа се задушава още 5 минути, след което се слага брашното.
Още