По-общо:

Рецепти за пиле с гъбен сос

145 резултата

Вкусно сочно задушено пилешко филе (гърди) на тиган с гъби и ароматен сос от брашно, масло, мляко и горчица

Вкусно сочно задушено пилешко филе (гърди) на тиган с гъби и ароматен сос от брашно, масло, мляко и горчица - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

479 ккал. 20г въглехидрати, 56г протеини и 18г мазнини
18% / 48% / 36%

Рецепта:

Пилешките гърди (800 г) се начукват внимателно, за да станат по-тънки и по-крехки. Поставят се в...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Пържени пилешки бутчета с гъбен сос на тиган

Пържени пилешки бутчета с гъбен сос на тиган

Пилешките бутчета се посоляват, поръсват се с розмарин и червен пипер и се пекат до златисто....Гъбите се нарязват наситно и се задушават в олиото, докато омекнат....Сосът се оставя да поври, като се разбърква.
Рецепта Пиле фрикасе със сметана, гъби, чесън и червен пипер

Пиле фрикасе със сметана, гъби, чесън и червен пипер

След това гъбите се заливат с част от бульона, в който се е варило пилешкото месо....Бърка се в продължение на около 5-7 минути, докато се получи гъстия сос за фрикасето.
Рецепта Пържени пилешки хапки от гърди със зеленчуци (тиквички, моркови, червени чушки и гъби) в соев сос на тиган

Пържени пилешки хапки от гърди със зеленчуци (тиквички, моркови, червени чушки и гъби) в соев сос на тиган

Пилешките гърди се начукват и нарязват на хапки....Слагат се в дълбок тиган с капак заедно с олиото и се задушават, докато променят цвета си....Накрая се добавя соевият сос и ястието се готви без капак за 5 минути.
Рецепта Пилешко роле от филе пълнено с топено сирене и кашкавал с гъбен сос в тава на фурна

Пилешко роле от филе пълнено с топено сирене и кашкавал с гъбен сос в тава на фурна

Приготвя се и гъбеният сос, като в маслото се запържват ситно нарязаните гъби....Пилешкото филе се изтънява като се начуква леко от двете страни....Овкусява се със сол и черен пипер.
Рецепта Спагети с пиле и гъби в млечен сос

Спагети с пиле и гъби в млечен сос

През това време в дълбок тиган се стопява маслото и се слагат гъбите и пилешкото, нарязани на едри парчета....Нишестето се разбърква с малка част от млякото, докато стане гъст сос, и се добавя към останалото мляко.
Рецепта Пилешки гърди (филе) с гъбен сос, сметана бяло вино и лимонов сок на Фурна

Пилешки гърди (филе) с гъбен сос, сметана бяло вино и лимонов сок на Фурна

Пилешките гърди се нарязват на пържоли и се овалват в царевично брашно....Нарязаните на филийки гъби и лук се запържват в същата мазнина....Пържоли в тавата се заливат със сметановия сос и се пекат загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути.
Рецепта Пържено пилешко месо с гъби, лук и чесън и сос от боровинки, масло и червено вино

Пържено пилешко месо с гъби, лук и чесън и сос от боровинки, масло и червено вино

Пилешкото месото се нарязва на ивици, които се овалват в брашно и се изпържват до побеляване в сгорещено олио....В тази смес се слагат нарязаните гъби и лук, посоляват се и се задушават под капак.
Рецепта Пилешки филенца с гъби печурки и сос от портокалов сок, мед и горчица

Пилешки филенца с гъби печурки и сос от портокалов сок, мед и горчица

Пилешките филенца се овкусяват със сол и черен пипер и се подреждат в тавичка....Поливат се със сос, приготвен от прясно изцедения сок от портокала, горчицата, меда и зехтина .
Рецепта Кок о вен (Петел във вино - пияно пиле)

Кок о вен (Петел във вино - пияно пиле)

Добавят се 2 глави лук, нарязани на ситно, гъбите, нарязани на кубчета, и счуканият със сол чесън ....Пилетата се разрязват на 4 части и се изпържват в смес от олио и масло в тенджера в плътно дъно....Месото се изважда и се държи на топло място, а сосът остава на котлона, докато течността от него изври наполовина.
Рецепта Екзотично печено пиле с гъби рижики, сметана и сок от ананас на фурна

Екзотично печено пиле с гъби рижики, сметана и сок от ананас на фурна

Пилето се поднася горещо, гарнирано с гъбите със соса.
Рецепта Задушени пилешки пържоли с кашкавал, пушено топено сирене и гъбен сос със заквасена сметана печени в глинен гювеч на фурна

Задушени пилешки пържоли с кашкавал, пушено топено сирене и гъбен сос със заквасена сметана печени в глинен гювеч на фурна

Пилешките пържолите се натриват с подправките....Редят се в намаслен глинен гювеч и се поръсват със соевия сос....През това време на котлона се запържват нарязаните гъби.
Рецепта Запържени задушени пилешки гърди със сос от гъби, сметана и синьо сирене на тиган

Запържени задушени пилешки гърди със сос от гъби, сметана и синьо сирене на тиган

Гъбите се нарязват и се добавят в тигана с пилешкото....Ястието е готово, когато сосът към пилето се е сгъстил, а сиренето е напълно разтопено.
Рецепта Крехко печено пиле със сос от праз и гъби и пюре от кестени на фурна

Крехко печено пиле със сос от праз и гъби и пюре от кестени на фурна

От него се приготвя сос за печеното пиле чрез сгъстяване - или с брашно, или с някакъв сгъстител за сосове (например тапиока)....Празът се нарязва на колелца, а гъбите - на полумесеци.
Рецепта Азиатско къри пиле с кашу, гъби, соев сос и джинджифил

Азиатско къри пиле с кашу, гъби, соев сос и джинджифил

Пилето се нарязва на ситни кубчета и се маринова в соев сос, къри, джинджифил и рибен сос за поне 30-40 минути....Отделно от него се задушават нарязаните на ситно гъби ....Забележка: Ако не разполагате с рибен сос, може да го замените със сос Уорчестър или да го пропуснете.
Рецепта Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Сокът на лимона се изцежда и смесва с виното и подправките, кипва се и с получената марината се заливат пилешките бутчета ....Гъбите, нарязаният на ситно лук (стар и зелен), и пасираният със сол чесън се задушават в нагорещен зехтин .
Рецепта Пържени пилешки пържоли от бут с кожа по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино на тиган

Пържени пилешки пържоли от бут с кожа по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино на тиган

В тиган се сипва олиото и пържолите се запържват до златисто от двете страни за около 7 минути....В същата мазнина се запържват лукът и гъбите, нарязани на едро, за 5 минути....Оставя се да поври така 20 минути, докато течността намалее и се превърне в сос.
Рецепта Пилешко филе, задушено с гъби, грах и сметанов сос

Пилешко филе, задушено с гъби, грах и сметанов сос

Наливат се прясното мляко и пилешкият бульон и сосът се оставя да заври....Маслото се разтопява в тенджера и нарязаните гъби се задушават за 5-6 минути....Поръсват се с брашното и се разбъркват.
Рецепта Спагети с пилешко месо от гърди и бял сос от гъби, брашно, вино, лимон и босилек

Спагети с пилешко месо от гърди и бял сос от гъби, брашно, вино, лимон и босилек

Пилето и сосът се добавят към сварените и отцедени спагети....Готви се 2-3 минути и се добавят гъбите и целината, нарязани на кубчета.
Рецепта Печено варено пиле с гъби, бяло вино и домати по селски на фурна

Печено варено пиле с гъби, бяло вино и домати по селски на фурна

Обезкостява се, нарязва се на порции и се запържва в олиото, заедно с гъбите за 5-6 минути....Пилето се сварява в подсолена вода, като бульонът се запазва....Допича се на фурна за 30 минути, докато течността се превърне в гъст сос.
Рецепта Мариновани пилешки пържоли от гърди (филе) със соев сос в гъбен сос на тиган поднесени с картофено пюре

Мариновани пилешки пържоли от гърди (филе) със соев сос в гъбен сос на тиган поднесени с картофено пюре

Разбърква се, докато се получи гладък сос – ако е много гъст се долива с вода....Пилешките гърди се нарязват на пържоли и се слагат в нея да престоят поне 2 часа....Гъбите се измиват и нарязват.
Рецепта Пиле каша с гъби, топено сирене и кашкавал на фурна

Пиле каша с гъби, топено сирене и кашкавал на фурна

Брашното се запържва в олио и се разрежда с бульоните от пилето и от гъбите....Към този сос се добавят топеното сирене, чубрица и сол.
Рецепта Пилешки пържоли от бутче с гъби, соев сос и топено сирене в глинен гювеч или гърне

Пилешки пържоли от бутче с гъби, соев сос и топено сирене в глинен гювеч или гърне

Една пилешка пържола се овкусява с изброените подправки и соев сос....Отгоре се нареждат гъбите и резени топено сирене.
Рецепта Пилешка яхния с цяло пиле, гъби от буркан, праз лук и бял сос от брашно, масло и бульон

Пилешка яхния с цяло пиле, гъби от буркан, праз лук и бял сос от брашно, масло и бульон

Пилето се сварява предварително във вода с олио и сол – този бульон по-късно се използва....Прибавят се нарязаните гъби и сместа се задушава още 5 минути, след което се слага брашното.
Рецепта Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара

Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара

Сосът се приготвя от запържените гъби, като в същия тиган се слага заквасената сметана и се оставя да клокне, подправя се с малко черен пипер и сол....Пилешкото филе се транжира и се накисва в студена марината от меда, виното и лимона, както и малко олио и черен пипер.
Рецепта Пилешки късчета от филе с гъби, зеленчуци, сметанов сос, горчица, топено сирене и естрагон

Пилешки късчета от филе с гъби, зеленчуци, сметанов сос, горчица, топено сирене и естрагон

Нарязаните на хапки пилешки гърди се посоляват и се слагат в дълбок тиган....Гъбите се почистват и нарязват.
Рецепта Пиле каша с бяло вино, гъби, дребни лукчета арпаджик, моркови и лимонов сок

Пиле каша с бяло вино, гъби, дребни лукчета арпаджик, моркови и лимонов сок

Четири чинии се разпределя пилето, около парчетата се поставят сварените лукчета и сварените гъби и се заливат с приготвения сос.
Рецепта Вкусни пилешки пържоли на тиган с гъбен сос Бешамел без вино

Вкусни пилешки пържоли на тиган с гъбен сос Бешамел без вино

Пържолите се сервират, полети със соса бешамел с гъби....Пилешките пържоли се овкусяват със сол и черен пипер и се запържват до златисто.
Рецепта Пилешка каша с бяло сос от вино, гъби манатарки и сметана

Пилешка каша с бяло сос от вино, гъби манатарки и сметана

Щом сосът се посгъсти, към него се добавя накъсаното сварено пилешко, разбърква се и се сваля от огъня.
Рецепта Пържени пилешки дробчета със сос от заквасена сметана, вино и гъби

Пържени пилешки дробчета със сос от заквасена сметана, вино и гъби

Пилешките дробчета се почистват и се напръскват с оцет....Когато са почти готови, се добавят нарязаните червен лук и гъби.
Рецепта Фетучини паста със сметанов сос с гъби манатарки, пилешко филе и бяло вино

Фетучини паста със сметанов сос с гъби манатарки, пилешко филе и бяло вино

В загрято масло се задушават нарязаните гъби и пилешко филе....Добавят се сметаната, виното и се готви, като се бърка, докато се получи сгъстен сос.
Рецепта Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

Пилешкото филе се почиства и се измива....В същата мазнина се запържват нарязаните лук и гъби за около 2 минути....Приготвя се сосът, като Брашното се запържва на сух тиган при непрекъснато бъркане.
Рецепта Пиле Шанхай с мариновани гъби от буркан, майонеза, горчица, бяло вино и ананас

Пиле Шанхай с мариновани гъби от буркан, майонеза, горчица, бяло вино и ананас

Пилешкото месо, ананасът и гъбите се отцеждат и се нарязват на кубчета....Майонезата, горчицата и бялото вино се разбъркват и предястието се залива с приготвения сос.
Рецепта Пилешко филе по ловджийски с гъби, лук и бяло вино в тенджера

Пилешко филе по ловджийски с гъби, лук и бяло вино в тенджера

Пилешкото филе се нарязва на парчета и се поръсва със сол....Пилешкото месо се слага в дълбока чиния или плато и се залива със соса....Добавят се нарязаните гъби и лук и се задушават.
Рецепта Лесно фрикасе с пилешко филе, лимон и гъби

Лесно фрикасе с пилешко филе, лимон и гъби

Пилешкото месо и гъбите се разпределят в чинии отгоре се поливат с приготвения сос.
Рецепта Пилешки хапки със сметана, кисели краставички, гъби и царевица

Пилешки хапки със сметана, кисели краставички, гъби и царевица

Пилешкото месо се нарязва на хапки....Добавят се нарязаните кисели краставички и гъби и царевицата....Оставя се на котлона за още няколко минути, докато сосът се сгъсти.
Рецепта Пиле фрикасе с гъби и моркови

Пиле фрикасе с гъби и моркови

Пилешкото месо се сварява в подсолена вода....В отделен съд се загрява маслото и нарязаните на филийки гъби се запържват....Сместа се връща на котлона и се бърка, докато сосът се сгъсти.
Още