Пържени пилешки дробчета със сос от заквасена сметана, вино и гъби (Строганов с дробчета)
Продукти:
- 600 г пилешки дробчета
- 1 глава лук
- 150 г гъби
- 400 г заквасена сметана
- 1 с.л. брашно
- 2 с.л. оцет
- 1 ч.л. майорана
- бяло вино
- олио
- пресен зелен лук
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Пилешките дробчета се почистват и се напръскват с оцет. След това се запържват в загрята мазнина. Когато са почти готови, се добавят нарязаните лук и гъби. Подправят се с черен пипер и сол на вкус.
Когато всички продукти омекнат, се налива бяло вино и се оставят за 2 минути. Слага се заквасената сметана и ястието се разбърква, докато се сгъсти. Може и да се сгъсти с размито брашно.
Подправя се с майорана, черен пипер и сол на вкус и се поръсва с накълцан пресен лук.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 323 г | |
| Калории | 435 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 15% |
| Мазнини | 27 г | 56% |
| Белтъчини | 32 г | 30% |
| Холестерол | 703 мг |
Сподели:
