Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)
Продукти:
- 1 1/2 кг телешки бут
- 100 г бекон
- 2 скилидки чесън
- 12 лукчета арпаджик
- 1 глава лук
- 1 морков
- 100 г масло
- 4 с.л. олио
- 2 с.л. брашно
- 750 червено вино
- 1 дафинов лист
- Магданоз
- Мащерка
- Черен пипер
- Сол
Калроии и макроси:
634 ккал. 25г въглехидрати, 58г протеини и 32г мазнини
17% / 38% / 47%
Рецепта:
Приготвя се марината от червеното вино (750), 2 лъжици олио, черен пипер, сол, мащерка, дафинов...