Пържени телешки шницели от бонфиле панирани в брашно, яйца и галета
Продукти:
- 600 г телешко бонфиле
- 50 г брашно
- 150 г галета
- 2 яйца
- 2 ч.л. червен пипер
- 20 г масло
- 50 мл. олио
Рецепта:
Телешкото бонфиле (600 г) се нарязва на 4 парчета, които се начукват докато станат половин сантиметър дебели.
Овалват се в смес от брашно (50 г), сол, червен и черен пипер (2 ч.л.). След това се потапят в разбитите яйца (2 бр) и накрая в галетата (150 г).
В тиган се загравят олиото (50 мл.) и маслото (20 г). Шницелите се пържат един по един за по минута, минута и половина на страна, докато галетата придобие златист цвят.
Сервират се с резенчета лимон.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 240 г | |
| Калории | 584 кал | |
| Въглехидрати | 37 г | 26% |
| Мазнини | 29 г | 46% |
| Белтъчини | 41 г | 29% |
| Холестерол | 198 мг |
Сподели:
