Пържени телешки шницели от бонфиле панирани в брашно, яйца и галета

Пържени телешки шницели от бонфиле панирани в брашно, яйца и галета - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкото бонфиле (600 г) се нарязва на 4 парчета, които се начукват докато станат половин сантиметър дебели.

Овалват се в смес от брашно (50 г), сол, червен и черен пипер (2 ч.л.). След това се потапят в разбитите яйца (2 бр) и накрая в галетата (150 г).

В тиган се загравят олиото (50 мл.) и маслото (20 г). Шницелите се пържат един по един за по минута, минута и половина на страна, докато галетата придобие златист цвят.

Сервират се с резенчета лимон.

Време за приготвяне:

25 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 240 г
Калории 584 кал
Въглехидрати 37 г 26%
Мазнини 29 г 46%
Белтъчини 41 г 29%
Холестерол 198 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: