Печени телешки стекове, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки

Печени телешки стекове, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Продуктите за маринатата се смесват и с нея се заливат стековете. Оставят се в хладилник за 24 часа.

Манатарките (1/2 кг) се нарязват на полумесеци и се задушават за няколко минути в маслото (20 г). При необходимост се добавя още мазнина.

Телешките стекове се изпичат на скара. Маринатата се сипва в тиган или тенджера и се кипва. Вари се, докато се сгъсти и стане с консистенция на кетчуп.

Стековете се сервират заедно със задушените гъби и заляти със соса.

Време за приготвяне:

30 минути

Хранителни стойности:

Порция 488 г
Калории 522 кал
Белтъчини 52 г
Мазнини 24 г
Въглехидрати 8 г
Холестерол 206 мг

Сподели: