Телешки бургери със сирене чедър, чушки и домашен майонезен сос с горчица
Продукти:
- 6 питки за бургер
- 200 г сирене чедър
- 6 листа маруля
- 2 жълти чушки
- за кюфтетата:
- 1 кг телешка кайма
- 1 белтък
- 1 глава лук
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. пипер
- 1 с.л. сос уорчестър
- за соса:
- 80 г майонеза
- 2 с.л. кетчуп
- 1 ч.л. горчица
- 1/4 ч.л. червен пипер
Рецепта:
Първо се приготвя сосът. Майонезата, кетчуп, горчица и червен пипер се разбъркват. Приготвения сос се оставя в хладилника.
Телешката кайма се омесва с белтъка, настърган лук, сос уорчестър, сол и черен пипер на вкус. Оформят се големи плоски кюфтета. Запичат се на загрята скара за около 5 минути на страна, в зависимост от това колко обичате да е препечено месото.
На загрят оребрен тиган се запичат нарязаните на едри парчета жълти чушки.
Питките за бургер се нарязват на половинки. Половината от тях се намазват със сос. Слага се слайс чедър, след това кюфте, отново чедър (може и кашкавал). Накрая се слагат запечените чушки, лист маруля и сос.
По този начин се приготвят всички останалите бургери и се похлупват с другата половинка на питките.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 441 г | |
| Калории | 858 кал | |
| Въглехидрати | 91 г | 43% |
| Мазнини | 29 г | 31% |
| Белтъчини | 56 г | 27% |
| Холестерол | 172 мг |
Сподели:
