Бърза капама с пилешко, телешко, свинско, наденица, ориз и кисело зеле в глинен гювеч на фурна
Продукти:
- 400 г пилешко месо
- 400 г свинско месо
- 400 г телешко месо
- 300 г сурова наденица
- 1 кисела зелка
- 1 ч.ч. ориз
- 1/2 ч.ч. олио
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
В глинен гювеч се редят на пластове първо накъсано кисело зеле, после нарязано на кубчета свинско месо, чаша ориз, нарязано на кубчета телешко месо, пласт кисело зеле, нарязано на хапки пилешко месо, пласт кисело зеле и накрая се завършва със сурова наденица. Всеки пласт се поръсва със сол, черен и червен пипер. Накрая всичко се покрива с листа от кисела зелка.
Гювечът се захлупва и капакът се запечатва с малко тесто отстрани, за да се задушава добре. Капамата се пече на умерена фурна и е готова след минимум 4-5 часа.
Време за приготвяне:
300 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 338 г | |
| Калории | 582 кал | |
| Въглехидрати | 26 г | 18% |
| Мазнини | 36 г | 56% |
| Белтъчини | 38 г | 27% |
| Холестерол | 125 мг |
Сподели:
