Пържени телешки медальони със задушени гъби и пържен хляб

Пържени телешки медальони със задушени гъби и пържен хляб - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г телешко филе
  • 3 с.л. брашно
  • 300 г гъби
  • 4 филии хляб
  • 2 яйца
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Телешкото филе се нарязва на тънки пържоли, които се натъркват със сол и черен пипер и се начукват. Овалват се в брашно и се пържат до златисто от двете страни в сгорещена мазнина След това се поставят върху изпържените филии хляб, предварително киснати в разбитите с малко вода сурови яйца.

Върху телешките медальони се поставят задушени в масло гъби, подправени със сол и черен пипер.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 348 г
Калории 421 кал
Белтъчини 50 г
Мазнини 11 г
Въглехидрати 30 г
Холестерол 254 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Daniel Damyanov

2014-07-08 01:16:46

супер вкусно