Сандвичи с дърпано телешко и сос с кетчуп, горчица и сос Уорчестър

Рецепта:

Телешкото месо (1/2 кг) се нарязва на парчета и се запържва в загрята мазнина. Добавя се нарязаният на ивици лук (1/2 глава). Когато месото покафенее и е готово, се изважда и се накъсва с вилица. Връща се в тигана.

Добавят се накълцаните чесън (2 скилидки) и чушка (1 бр). След това се налива 1 чаша вода и се оставя, докато месото остане на мазнина.

В купа се смесват кетчуп (100 г), сос Уорчестър (1 с.л.), кафявата захар (2 с.л.), горчицата (1 ч.л.), сол и черен пипер. Налива се още 1 чаша вода и сосът се добавя към месото.

Оставя се да къкри около 40 минути или докато се изпари водата. Периодично се разбърква.

Питка за бургер или за дюнер се пълни с месото и се слагат добавки по избор. Сандвичите могат да се гарнират със зеленчуци по избор.