Пържено телешко бон филе с гъби пачи крак и сметана на тиган
Продукти:
- 1/2 кг телешко бон филе
- 1/2 кг гъби пачи крак
- 250 мл. готварска сметана
- 2 скилидки чесън
- 4 стръка магданоз
- 50 мл. бяло вино
- 30 г масло
- 10 мл. олио
- 1 стрък мащерка
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Телешкото бон филе се почиства и се нарязва на пържоли. Маринова се в смес от бялото вино, магданоз, мащерка, чесън, черен пипер и сол. Оставя се да се овкуси за 1 час.
Гъбите пачи крак се измиват и се нарязват. запържват се за кратко в загрято масло. Изваждат се и се оставят настрана.
В същата мазнина се запържва месото. Добавя се готварската сметана. След около 5 минути, гъбите се връщат в съда.
Котлонът се изключва и ястието се подправя с черен пипер на вкус.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 338 г | |
Калории | 493 кал | |
Въглехидрати | 8 г | 7% |
Мазнини | 37 г | 69% |
Белтъчини | 31 г | 26% |
Холестерол | 164 мг |