Пържени пилешки крилца във фритюрник със сос Бъфало (люти)

Пържени пилешки крилца във фритюрник със сос Бъфало (люти) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пилешките крилца Бъфало са измислени през 60те години в Anchor Bar в Бъфало, Ню Йорк. Държателката на ресторанта изпържила в много олио крилцата и ги поднесла заляти със специален сос. Мигновенно станали хит в града, а след това и в цялата страна.

Пилешките крилца имат 3 секции - най-крайната са отстранява, а останалите се разделят на 2 парчета. Запържват се във фритюрник или тенджера пълна с олио, така че да са покрити.

Междувременно, маслото се разтопява и се смесва с винения оцет, лютият сос, кайенския пипер, чесъна и солта. С получения сос се заливат изпържените пилешки крилца.

Сервират се с нарязани на пръчици моркови, краставички и целина.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 365 г
Калории 1454 кал
Въглехидрати 1 г 1%
Мазнини 141 г 88%
Белтъчини 46 г 13%
Холестерол 220 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: