Пържена риба треска филе в бирена панировка

Пържена риба треска филе в бирена панировка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г филе от треска
  • 150 г брашно
  • 150 мл. бира
  • 1 яйце
  • 2 белтъка
  • 300 мл. олио за пържене

Рецепта:

Яйцето се разбива с половината от бирата и към него постепенно се добавя брашното. Овкусява се със сол и се оставя за около 30 минути да набъбне.

Белтъците се разбиват на пяна и внимателно се добавят към сместа за паниране.

Рибата треска се нарязва на хапки. Овкусяват се със сол и пипер, потапят се в панировката и се пържат на порции в сгорещено олио.

Щом са готови, се отцеждат върху готварска хартия.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 376 г
Калории 968 кал
Въглехидрати 30 г 13%
Мазнини 73 г 69%
Белтъчини 44 г 19%
Холестерол 226 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: