Домашен чипс от сладки картофи пържен във фритюрник
Продукти:
- 800 г сладки картофи
- 100 мл. олио
- червен пипер
- сол
Рецепта:
Сладките картофите се измиват много добре под течаща вода и се обелват.
След това се нарязват с помощта на белачка или много остър нож, за да станат тънки слайсове. Измиват се още веднъж много добре и се подсушават.
Пържат се в силно сгорещено олио в дълбока тенджера или във фритюрник. След това се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия. Поръсват се червен пипер и сол на вкус.
Чипсът може да се ползва и като разядка и като гарнутъра към бели меса и риба.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 223 г | |
| Калории | 355 кал | |
| Въглехидрати | 35 г | 39% |
| Мазнини | 23 г | 58% |
| Белтъчини | 4 г | 5% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
