Пържени патладжани във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer)
Продукти:
- 1 патладжан
- 90 г галета
- 3 с.л. пармезан
- 1 ч.л. риган
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- 2 яйца
- 1 с.л. прясно мляко
- 40 г брашно
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Патладжанът се нарязва на кръгчета и се слага в гевгир. Поръсва се със сол и се оставя да престои 15 минути.
Фритюрникът с горещ въздух (Air Fryer) се загрява на 195 градуса.
В купа се смесват галетата, настърганият пармезан, риган и чесън на прах. В друга купа се разбиват яйцата и прясното мляко. Брашното се слага в друга купа.
Патладжанът се изплаква и се подсушава с хартиена кърпа. Потапя се в брашното, след това в яйцето и накрая - в галетата. Патладжанът се нарежда в уреда на един ред.
Готви се около 5 минути, след което се обръща и се готви още 6 минути.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 205 г | |
| Калории | 233 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 57% |
| Мазнини | 6 г | 24% |
| Белтъчини | 12 г | 21% |
| Холестерол | 101 мг |
Сподели:
