По-общо:

Рецепти за пържени патладжани

164 резултата

Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос

Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

478 ккал. 54г въглехидрати, 7г протеини и 26г мазнини
45% / 7% / 49%

Рецепта:

Патладжанът (1 бр) се нарязва на малки парчета, посолява се и се оставя да си пусне сока. След това...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Пържени патладжани на фурна с панирани пилешки филенца, чери домати и моцарела

Пържени патладжани на фурна с панирани пилешки филенца, чери домати и моцарела

Патладжаните се режат на колелца, посоляват се и се оставят да пуснат горчивия си сок.
Рецепта Пържени патладжани на кубчета с картофи по китайски в Делимано Мултикукър

Пържени патладжани на кубчета с картофи по китайски в Делимано Мултикукър

Олиото, соевият сос, доматеното пюре, джинджифилът и кайенският пипер се смесват в купа и се разбиват с вилица до получаване на гладък сос.
Рецепта Пържени патладжани бюрек с плънка от сирене

Пържени патладжани бюрек с плънка от сирене

Патладжаните се овалват в брашното и се пържат от двете страни в сгорещено олио до златисто.
Рецепта Пържени вегетариански кюфтенца с патладжан и тиквички

Пържени вегетариански кюфтенца с патладжан и тиквички

Тиквичките и патладжанът се нарязват на кубчета.
Рецепта Пържени зеленчуци - патладжани (сини домати), тиквички, зелечни чушки (пиперки) с доматен сос на тиган

Пържени зеленчуци - патладжани (сини домати), тиквички, зелечни чушки (пиперки) с доматен сос на тиган

След тази обработка, патладжаните се пържат в дълбок тиган с малко олио, като съдът се похлупва с капак, за да се задушат.
Рецепта Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Патладжаните се разрязват на тънки и дълги филийки.
Рецепта Тиквички и патладжани на тиган с мариновани сушени домати

Тиквички и патладжани на тиган с мариновани сушени домати

Патладжаните се измиват, нарязват се на едри кубчета, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.
Рецепта Панирани в брашно патладжани (сини домати) на тиган с копър и чесън

Панирани в брашно патладжани (сини домати) на тиган с копър и чесън

След това леко се подсушават и се овалват в брашно.
Рецепта Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна

Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна

Патладжаните се нарязват на тънки кръгчета.
Рецепта Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна

Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна

Зеленчуците, без домата се нарязват на ситно и се задушават в зехтина.
Рецепта Салата от пържени патладжани, домати и лук на кубчета

Салата от пържени патладжани, домати и лук на кубчета

Нарязаните кръгчета патладжан се оставят да се накиснат в солена вода за 20 минути.
Рецепта Печен патладжан с доматен сос и черен пипер по македонски

Печен патладжан с доматен сос и черен пипер по македонски

Почистените и измити патладжани се нарязват по дължина с дебелина на парчетата 1 см, посоляват се и се нареждат в наклонен съд, за да се отцедят.
Рецепта Салата с пържени патладжани и чушки

Салата с пържени патладжани и чушки

Патладжаните и почистените чушки се режат надлъжно на половинки и се изпържват до омекване.
Рецепта Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)

Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)

Патладжанът се запържват в сгорещено олио и се поръсват с червен пипер.
Рецепта Пържени тиквички и патладжани с млечен сос с майонеза

Пържени тиквички и патладжани с млечен сос с майонеза

Киселото мляко се смесва с майонезата, стрит чесън, скълцан копър и сол на вкус.
Рецепта Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

Добавя се нарязаният лук и се запържва, докато омекне.
Рецепта Пържено кьопоолу с патладжани, чушки, домати, сирене и маслини на тиган

Пържено кьопоолу с патладжани, чушки, домати, сирене и маслини на тиган

Доматът се попарва във вряща вода за около минута и след това се слага в студена вода.
Рецепта Пържени патладжани (син домат) на кръгчета с доматен сос

Пържени патладжани (син домат) на кръгчета с доматен сос

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват на мястото на патладжаните за 2-3 минути.
Рецепта Пържен патладжан (син домат) на кръгчета в брашно

Пържен патладжан (син домат) на кръгчета в брашно

Оставят се да се отцедят от горчивия сок и след това се измиват и отцеждат.
Рецепта Пържени патладжан и тиквички на тиган с чесън и магданоз

Пържени патладжан и тиквички на тиган с чесън и магданоз

След това се изважда, а в тиганът се запържват нарязаните шайби патладжан до златист загар.
Рецепта Пържени патладжани във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer)

Пържени патладжани във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer)

Патладжанът се нарязва на кръгчета и се слага в гевгир.
Още