Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна

Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 патладжана
  • 200 г сирене
  • 150 г кашкавал
  • 4 яйца
  • 1 л. мляко
  • сол
  • магданоз
  • копър
  • олио
  • 1 глава чесън

Рецепта:

Патладжаните (2 бр) се нарязват на тънки кръгчета. Посоляват се и се оставят да престоят, докато пуснат черния си сок. Измиват се, подсушават се и се изпържват леко в горещо олио. Оставят се върху решетка да се отцедят от мазнината. На продълговата тава дъното се покрива с патладжани. Те се поръсват със счукан чесън, ситно нарязани магданоз и копър, натрошено сирене и настърган кашкавал. Слага се втори ред патладжани, който се покрива със същите съставки, както върху първия ред. Това се повтаря до изчерпване на количествата. Последният ред е от сирене и кашкавал. Яйцата (4 бр) се разбиват на пяна. Добавя се млякото (1 л.) и пак се разбива. С тази смес се залива ястието и се пече в гореща фурна до пълна готовност.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 669 г
Калории 576 кал
Въглехидрати 35 г 24%
Мазнини 35 г 54%
Белтъчини 33 г 23%
Холестерол 302 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: