Печени патладжани със сирене Фета и орехи

Печени патладжани със сирене Фета и орехи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 патладжана
  • 400 г сирене Фета
  • 100 г орехи
  • 4 скилидки чесън
  • 5 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Патладжаните (2 бр) се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок. След това се измиват и подсушават. Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин (5 с.л.). Сиренето Фета (400 г) се смесва с натрошените орехи (100 г), пресования чесън(4 скилидки), черния пипер и солта. С тази плънка на ролца се завиват патладжановите филийки, като се фиксират с клечки за зъби.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 274 г
Калории 441 кал
Белтъчини 10 г
Мазнини 40 г
Въглехидрати 16 г
Холестерол 73 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

rosica_cholakova

2011-10-01 18:56:50

Много обичам тези патладжани :) Жестока рецепта!