Пържени патладжани на фурна с панирани пилешки филенца, чери домати и моцарела

Продукти:
- 600 г пилешки гърди
- 3 патладжана
- 300 г чери домати
- 250 г моцарела
- 1 к.ч. олио
- 6 с.л. галета
- 6 с.л. брашно
- 1 яйце
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Патладжаните (3 бр) се режат на колелца, посоляват се и се оставят да пуснат горчивия си сок. След това се изплакват и подсушават. Поставят се в тиган и се пържат в сгорещена мазнина под капак, за да омекнат.
Пилешките гърди (600 г) се начукват, за да станат по-крехки и по-тънки, след което се натриват със сол и черен пипер. Овалват се в разбито яйце, а след това се овалват в смес от галета и брашно. Пържат се от двете страни до готовност.
В тавичка се подреждат ред пържени патладжани, ред пилешко месо, а между тях чери домати (300 г). Ястието се поръсва с настъргана моцарела (250 г). Поставя се във фурна при 180 градуса и се пече до омекване на доматите и разтопяване на сиренето. Сервира се горещо.
Време за приготвяне:
60 минутиХранителни стойности:
Порция | 769 г |
Калории | 789 кал |
Белтъчини | 58 г |
Мазнини | 36 г |
Въглехидрати | 61 г |
Холестерол | 183 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и предложения:
- Домати
- Домати с моцарела
- Моцарела
- На фурна
- Паниран патладжан
- Панирани
- Панирано пилешко филе
- Панировка
- Панировка за пиле
- Патладжан
- Патладжан с домати
- Патладжан с моцарела
- Патладжани на фурна
- Пиле
- Пиле на фурна
- Пилешки филенца
- Пилешко месо
- Пилешко филе
- Пилешко филе на фурна
- Пържен патладжан
- Пържени
- Пържено пиле
- Чери домати