Пържени патладжани на фурна с панирани пилешки филенца, чери домати и моцарела

Пържени патладжани на фурна с панирани пилешки филенца, чери домати и моцарела - снимка на рецептата

Рецепта:

Патладжаните (3 бр) се режат на колелца, посоляват се и се оставят да пуснат горчивия си сок. След това се изплакват и подсушават. Поставят се в тиган и се пържат в сгорещена мазнина под капак, за да омекнат.

Пилешките гърди (600 г) се начукват, за да станат по-крехки и по-тънки, след което се натриват със сол и черен пипер. Овалват се в разбито яйце, а след това се овалват в смес от галета и брашно. Пържат се от двете страни до готовност.

В тавичка се подреждат ред пържени патладжани, ред пилешко месо, а между тях чери домати (300 г). Ястието се поръсва с настъргана моцарела (250 г). Поставя се във фурна при 180 градуса и се пече до омекване на доматите и разтопяване на сиренето. Сервира се горещо.

Време за приготвяне:

60 минути

Хранителни стойности:

Порция 769 г
Калории 789 кал
Белтъчини 58 г
Мазнини 36 г
Въглехидрати 61 г
Холестерол 183 мг

Сподели:

Подобни рецепти и предложения:

Рецепта Печени патладжани с пилешко месо от гърди и чери домати на фурна

Печени патладжани с пилешко месо от гърди и чери домати на фурна

Рецепта Печени пилешки гърди с патладжани, домати пресен зелен лук и подправки (босилек, розмарин, магданоз) на фурна

Печени пилешки гърди с патладжани, домати пресен зелен лук и подправки (босилек, розмарин, магданоз) на фурна

Рецепта Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

Рецепта Цял пълнен патладжан ветрило на пара запечен с домати и моцарела на фурна

Цял пълнен патладжан ветрило на пара запечен с домати и моцарела на фурна

Рецепта Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал

Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал

Рецепта Пържен паниран патладжан в карамел

Пържен паниран патладжан в карамел

Рецепта Пълнен патладжан с моцарела на фурна

Пълнен патладжан с моцарела на фурна

Рецепта Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

Рецепта Пържени кюфтета от пилешка кайма с хляб, яйце и лук

Пържени кюфтета от пилешка кайма с хляб, яйце и лук