Бързи пържени зелени зеленчукови кюфтета от тиквички, броколи, грах и зелени чушки
![Бързи пържени зелени зеленчукови кюфтета от тиквички, броколи, грах и зелени чушки - снимка на рецептата Бързи пържени зелени зеленчукови кюфтета от тиквички, броколи, грах и зелени чушки - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/burzi-purjeni-zeleni-zelenchukovi-kufteta-ot-tikvichki-brokoli-grah-i-zeleni-chushki-3b4b29afe924d6d413912bf4b9680f2e-[111253].jpg)
Продукти:
- 3 тиквички
- 200 г броколи
- 3 с.л. грах
- 1 зелена чушка
- 2 яйца
- сол
- магданоз
- червен пипер
- галета
Рецепта:
Тиквичките, чушката и броколите се смилат на ситно в кухненски робот или се настъргват. Към тях в дълбока купа се добавят грахът (за предпочитане от консерва) и накълцан магданоз.
Получената смес се овкусява с черен пипер и сол. Добавят се разбитите яйца и всичко се разбърква добре. Към съставките се добавя и галета, колкото да погълне ненужната вода и сместа да може лесно да се оформя.
Оформят се плоски кюфтета, които се пържат в загрята мазнина на среден огън. Могат да се сервират и консумират както топли, така и студени - за вечеря или пък за предястие. Към тези кюфтенца са подходящи всякакви сосове - млечен, чеснов, бешамел и други.
Време за приготвяне:
4 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 26 г | |
Калории | 8 кал | |
Въглехидрати | 1 г | 50% |
Мазнини | 0 г | 0% |
Белтъчини | 1 г | 50% |
Холестерол | 9 мг |