Хрупкави пържени пилешки шницели от филе в панировка от хлебни трохи с пармезанова коричка на тиган
Продукти:
- 4 пилешки филета от гърди
- 2 яйца
- 50 г пармезан
- 60 г хлебни трохи
- 100 мл. олио
- 50 г масло
- 100 г брашно
- 2 лимона
- мащерка
Рецепта:
Кората на единият лимон, хлебните трохи, настърганият пармезан и машерката се пасират.
Пилешките филета се разрязват през средата, така че да станат двойно по-големи и двойно по-тънки. Леко се начукват за да бъдат с еднаква дебелина навсякъде.
Брашното се овкусява със сол и пипер и в него се овалва пилето. После се потапя в разбитите яйца и накрая в овкусените хлебни трохи.
В тиган се загряват маслото и олиото и в тях се пържат шницелите до златисто.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 289 г | |
| Калории | 698 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 19% |
| Мазнини | 44 г | 57% |
| Белтъчини | 43 г | 25% |
| Холестерол | 227 мг |
Сподели:
