Домашен чипс от пресни картофи пържен във фритюрник
Продукти:
- 700 г картофи
- 100 мл. олио
- червен пипер
- сол
Рецепта:
Картофите се измиват много добре под течаща вода, за да им падне кожичката.
Може да се използват и стари картофи, но трябва да се обелят.
След това се нарязват помощта на белачка, за да станат много тънки слайсове. Може да се използва и нож, но трябва да бъде изключително остър. Измиват се още веднъж много добре и се подсушават.
Чипсът се пържи в силно сгорещено олио в дълбока тенджера или във фритюрник. След това се отцежда от мазнината върху кухненска хартия. Поръсва се със сол на вкус.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 198 г | |
| Калории | 336 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 36% |
| Мазнини | 23 г | 60% |
| Белтъчини | 4 г | 5% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
