Пържено панирано мариновано филе от бяла риба хек в царевично брашно и яйце
Продукти:
- 400 г филе от хек
- 4 скилидки чесън
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. черен пипер
- 2 с.л. лимонов сок
- 1 яйце
- 1/4 ч.ч. царевично брашно
- 1/4 ч.ч. олио
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Приготвя се марината от счукания чесън, кимиона, черния пипер, лимоновия сок, малко сол и няколко лъжици вода. Рибата се нарязва на парчета и се оставя да престои в маринатата за 1 час в хладилник.
Маринованите филета от хек се топят първо в разбитите яйца, а после в царевичното брашно. Поръсват се със сол, черен пипер и кимион, и се пържат в нагорещено олио, докато станат златисти.
Време за приготвяне:
75 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 282 г | |
| Калории | 625 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 11% |
| Мазнини | 43 г | 63% |
| Белтъчини | 43 г | 28% |
| Холестерол | 214 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Пържено Филе от бяла риба треска или хек в хрупкава панировка с бира и царевично нишесте на тиган
В загрят тиган се слага олио и филета бяла риба се подсушават и се поръсват със сол и черен пипер....Потапят се в панировката и се пържат за около 5 минути от двете страни до златист загар.
Пържени картофени крокети с риба хек и маринована аншоа панирани в галета
Филето от бяла риба се маринова в смес от лимонов сок, черен пипер и сол на вкус за 1 час....Овалват се в галета и се пържат в загрято растително масло до златисто.
Пържени рибени пръчици от бяла риба с хрупкава панировка от яйце и амарант
Филетата от риба се нарязват на ивици....Рибените пръчици се пържат в загрято олио на среден огън до златист загар.
Панирано филе от бяла риба треска в брашно, яйца и галета
Подходяща гарнитура за панираната бяла риба са пържени картофи и сос по избор – например кетчуп....Филетата от бяла риба треска да се овалват в брашното, след това в галетата и накрая в яйцата.
Класическа английска рецепта за риба с пържени картофи (fish and chips)
Панираната риба и пържените картофи се сервират, докато са още топли....Рибните филета се подсушават внимателно и се посоляват на вкус.
Домашни рибни пръчици от бяла риба хек или мерлуза с грис, галета и червен пипер
Филията бял хляб се накисва в прясното мляко....След това се отцежда и заедно с филето хек се смилат в блендер....Прибавят се яйцето, маслото, грис, копър, подправка за риба и сол....С мокри ръце се оформят рибните пръчици и се овалват в червената панировка....След това се пържат в загрято олио до златист загар.
Панирано филе от риба минтай
Филето риба минтай се измива добре и се подсушава....Овалва се в галета и се пържи в сгорещено олио до златист загар.
Пикантна панирана риба хек в царевично брашно с кимион
Панираните рибни филета се оставят върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина, и се сервират с лимонови резени....Филетата се потапят първо в разбитите яйца, а после и в царевичното брашно и се изпържват в олиото на тефлонов тиган за по 5 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви.
Маринована бяла риба (треска, хек, пангасиус) панирана в жълтък и семена чиа
Рибата се панира най – напред в жълтъка, а след това в сместа от чиа и подправките....Запържва се в зехтина и се сервира топла.
Панирана бяла риба в лютика от домати и печени чушки
Към доматите и чушките се пускат парчетата изпържена риба и под капак се задушават още 10-15 минути.
Панирана риба мряна със сусам и хрупкав лук
След като се изпържат всички парчета риба....Сосът се разпределя върху парчетата панирана риба и се слага лимонов сок.