Пикантна панирана риба хек в царевично брашно с кимион
Продукти:
- 900 г филе от хек
- 3 яйца
- 1/2 ч.ч. царевично брашно
- 1/4 ч.ч. олио
- 2 ч.л. лют червен пипер
- 1 ч.л. морска сол
- 1 ч.л. млян кимион
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Рибата се натрива със сол и се оставя да престои 30 минути. Изплаква се от солта и се подсушава. Поръсва се със смес от лютия червен пипер, смления кимион и малко морска сол.
Филетата се потапят първо в разбитите яйца, а после и в царевичното брашно и се изпържват в олиото на тефлонов тиган за по 5 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви.
Панираните рибни филета се оставят върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина, и се сервират с лимонови резени.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 291 г | |
| Калории | 536 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 10% |
| Мазнини | 32 г | 55% |
| Белтъчини | 49 г | 37% |
| Холестерол | 275 мг |
Сподели:
