Рибният хайвер се разбива с яйцата, сол, черен пипер и накълцаните копър и магданоз....Рибните крокети се пържат до златист цвят, след което се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия.
От лукът се отрязва дебела шайба и се запържва в загрята масло и от двете страни....А другата – със заквасена сметана, пушена сьомга, накълцан див лук и червен хайвер.
Една дебела шайба от лукът се отрязва и се запържва в загрято масло....Другата се поднася със заквасена сметана, пушена сьомга, малко черен хайвер и накълцан див лук.
