Пържени картофени рьощи с бекон Панчета и пушена сьомга
Продукти:
- 800 г картофи
- 40 г пушен бекон панчета
- 40 г пушена сьомга
- 30 г заквасена сметана
- 1 печена червена чушка
- 1 глава лук
- 1 яйце
- 4 стръка див лук
- 15 г червен хайвер
- черен пипер
- сол
- масло
- олио
Рецепта:
Картофите се обелват и се настъргват. Подправят се с черен пипер и сол и се оставят да се отцеждат за около 10 минути. След това се изстискват.
В загрята мазнина се слага половината смес. Готви са на умерена температура, докато се получи златиста палачинки. По този начин се приготвя и останалата смес.
От лукът се отрязва дебела шайба и се запържва в загрята масло и от двете страни. В средата се чуква 1 яйце и се поръсва със сол.
Пушеният бекон Панчета се нарязва на ситно и се запържва до златист загар. Печената червена чушка също се нарязва.
Едната картофена палачинка се гарнира с яйцето, печени чушки и бекон. А другата – със заквасена сметана, пушена сьомга, накълцан див лук и червен хайвер.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 629 г | |
| Калории | 560 кал | |
| Въглехидрати | 82 г | 58% |
| Мазнини | 18 г | 29% |
| Белтъчини | 19 г | 14% |
| Холестерол | 121 мг |
Сподели:
