Пържени кюфтета от телешко и свинско месо с доматен сос и сметана
Продукти:
- за кюфтетата:
- 600 г телешко месо
- 300 г свинско месо
- 100 г свинска мас
- 2 глави лук
- 4 скилидки чесън
- 1 яйце
- 3 с.л. галета
- сол
- олио
- за соса:
- 6 с.л. доматено пюре
- 200 мл. вода
- 1 с.л. соев сос
- 100 г заквасена сметана
Рецепта:
В месомелачката се слагат телешкото и свинското месо, чесънът и лукът. Може да се използва и кайма смес. След като месото се смели, каймата се омесва с галетата, яйцето и сол на вкус. Оформят се кюфтенца.
В дълбок тиган се загрява олио и всички кюфтенца се изпържват до готовност. След това се подреждат в тава.
Приготвя се сосът, като в същия тиган, без да се изхвърля мазнината, се налива водата и се добавят соев сос, заквасена сметана и доматено пюре.
Сосът се оставя да се загрее, без да ври. Кюфтенцата се заливат със соса и се сервират.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 418 г | |
| Калории | 755 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 9% |
| Мазнини | 54 г | 66% |
| Белтъчини | 48 г | 26% |
| Холестерол | 253 мг |
Сподели:
