Универсално тесто за пици, мекици, тутманик, кифлички и питки със сода, мая и кисело мляко
Продукти:
- 1 кг брашно
- 400 г кисело мляко
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 яйце
- 40 г прясна мая
- 1 с.л. захар
- 1 с.л. сол
- 1 с.л. олио
Рецепта:
В половината прясно мляко се разтваря прясната мая заедно със захарта. Оставя се да се активира за около 10 минути.
След това към се добавят останалото прясно мляко, киселото мляко със содата бикарбонат, яйцето, олиото и солта. Сместа се разбърква и на части се добавя пресятото брашно.
Тестото се омеква и се оставя да втаса на топло за 1 час.
Готовото тесто е подходящо за приготвяне на тутманици, кифлички, питки и пици.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 296 г | |
| Калории | 722 кал | |
| Въглехидрати | 137 г | 78% |
| Мазнини | 7 г | 9% |
| Белтъчини | 24 г | 14% |
| Холестерол | 46 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Бързи и лесни домашни мекици с тесто от кисело мляко и сода (без втасване) за закуска със сирене |
|
Тесто за пица и фокача |
|
Бързо и лесно тесто за пица със суха мая без много месене |