Лангош - хрупкави унгарски мекици с мая
Продукти:
- 300 г брашно
- 1 ч.ч. олио
- 250 мл. вода
- 10 с.л. заквасена сметана
- 150 г кашкавал
- 7 г мая
- 1/2 ч.л. сол
- чесън на прах
Рецепта:
Водата и солта се разбъркват. Брашното се пресява и се смесва със сухата мая. Налива се водата и сместа се разбърква.
Тестото се оставя да втаса за около 40 минути. След това се разточва в квадратна форма и се разрязва на парчета.
Всяко парче тесто се разтегля с ръце. Мекиците се оставят да втасат за още 30 минути и след това се пържат в загрята мазнина до златист загар.
Заквасената сметана се разбърква с една щипка чесън на прах. Мекиците се намазват със сместа и се поръсват с настърган кашкавал.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 106 г | |
| Калории | 393 кал | |
| Въглехидрати | 24 г | 25% |
| Мазнини | 30 г | 69% |
| Белтъчини | 7 г | 8% |
| Холестерол | 19 мг |
Сподели:
