Бързи и лесни домашни мекици с тесто от кисело мляко и сода (без втасване) за закуска със сирене

Бързи и лесни домашни мекици с тесто от кисело мляко и сода (без втасване) за закуска със сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Брашното (1/2 кг) се пресява и в него се прави кладенче. В кладенчето се изсипват киселото мляко (400 г), в което предварително е разтворена содата (1 ч.л.). Добавят се също захарта (1 с.л.) и солта (1/2 с.л.), и от продуктите се омесва гладко тесто.

Оставя се да отпочине за 15-20 минути, след което се разточва и се нарязва на правоъгълници. Те се пържат от двете страни до готовност в силно сгорещено олио (200 мл.).

Мекиците са традиционна българска закуска, която се съчетава с най-различни домашни сладка или сирене.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 139 г
Калории 464 кал
Въглехидрати 52 г 45%
Мазнини 25 г 49%
Белтъчини 8 г 7%
Холестерол 7 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая

Сходни ястия:

Мекици със сода

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Продукти за рецептата:

Брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1 яйце
Сол
Олио

Начин на приготвяне:

Към киселото мляко се прибавя содата и се оставя да шупне.

Яйцето се разбива заедно с киселото мляко (със содата). Прибавя се внимателно брашно, като се разбърква непрекъснато. Замесва се меко тесто и се оставя, покрито, в хладилник за една вечер.

На следващия ден се оформят мекици и се пържат в загрята мазнина до златисто.

Мекици със сода, прясно и кисело мляко

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Продукти за ястието:

350 г брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 с.л. сода бикарбонат
2 яйца
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
Олио

Инструкции за приготвяне:

Киселото мляко и прясното мляко се разбъркват. Добавят се содата, захарта и солна и предварително разбитите яйца.

Добавя се брашното, като се разбърква непрекъснато. Замесва се меко тестото и се оставя настрана за 15 минути.

Оформят се мекици и се пържат в загрята мазнина до златисто.

Мекици със сода, мая, прясно и кисело мляко

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Необходими продукти:

700 г брашно
2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
25 г мая
1 с.л. олио
Захар
Сол

Как се готви:

Към киселото мляко се слага содата и се оставя да шупне.

Яйцата се разбиват и се смесват с прясното мляко, киселото мляко (със содата), 1 щипка сол и 1 щипка захар.

Прибавя се брашното и се разбърква. Натрошава се маята и се замесва меко тесто. Накрая се добавя 1 с.л. олио. Тестото се оставя да втаса.

След това се оформят мекици и се пържат в загрята мазнина до златисто.

Мекици с кисело мляко и суха мая

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Нужни продукти:

500 г брашно
5 с.л. кисело мляко
300 мл вода
7 г суха мая
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол

Стъпки за приготвяне:

Брашното се пресява. Към него се добавят маята, солта и захарта. Разбъркват се и се прави кладенче в средата.

Киселото мляко и водата се разбъркват и сместа се изсипва в кладенчето. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса за около час.

След това се оформят мекици и се пържат в загрята мазнина до златисто.

Мекици със сода, бакпулвер, кисело мляко и прясно мляко

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Съставки за рецептата:

Брашно
1/2 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
7 г бакпулвера
2 яйца
1 с.л. сол
Олио

Как се приготвя:

Киселото мляко се разбърква със содата и солта. Оставя се да шупне.

Брашното се пресява, прибавя се бакпулверът и се прави кладенче, в което с чукват яйцата.

Слагат се киселото мляко (със содата) и прясното мляко. Замесва се меко тесто, което се оставя настрана за около 10-15 минути.

След това се оформят мекици и се пържат в загрята мазнина до златисто.

Бързи и лесни домашни бъркани мекици (от бъркано тесто) с кисело и прясно мляко, суха мая и сода

С намазнени ръце се оформят мекици, които се пържат на маслена баня (около 300 мл мазнина).

Страхотни бабини пържени пухкави меки мекици с домашо тесто от кисело мляко, сода и бакпулвер (без мая и без втасване, с бакпулвер и хлебна сода)

Бабините пържени мекици с кисело мляко се правят като брашното се смесва със содата, солта и бакпулвера и продуктите е пресяват заедно в купа.

Лесни мекици без месене с лъжица или черпак (с мая)

Мекиците се пържат до златисто от двете страни.

Бързи домашни дебели точени мекици с мая и сода (бакпулвер)

Мекиците се оставят да втасат до още половин час и след това се пържат в загрята мазнина до златисто.

Домашни селски хрупкави мекици с кисело мляко, вода, мая, пудра захар и плънка от сирене

Мекиците се пържат в сгорещена мазнина и се поднасят топли и поръсени с пудра захар и канела.

Лангош - хрупкави унгарски мекици с мая

Мекиците се оставят да втасат за още 30 минути и след това се пържат в загрята мазнина до златист загар.

Бързи пържени вкусни пухкави домашни мекици със захар и прясно мляко (с мая)

Когато стане готово, от него се оформят мекиците, които се пържат в силно загрята мазнина за кратко време.

Домашнни мекици по добруджански със сода бикарбонат, вода и кисело мляко

След 30 минути от него се загребва с мокри ръце и се разтеглят кръгли или продълговати мекици.

Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая

Щом тестото е втасало, от него се откъсват парчета, оформят се малки топчета, които след това се разтягат с ръце, така че да се получат мекици.

Пухкави мекици с яйца, кисело мляко и мая

Всяка топка се оформя с теглене на мекица, която се изпържва от двете страни в горещо олио.

Бързи лесни бъркани мекици от течно тесто с лъжица (със сода, без мая)

Мекиците се пържат от двете страни до златист загар.

Вкусни пухкави въздушни улични мекици със суха мая на тиган

С намазнени ръце се откъсва от тестото, оформя се топче и после се разгъва до формата на тънка мекица.

Печени мекици от готово тесто (без месене) на фурна

Оформят се мекици, които се нареждат в тава върху хартия за печене.

Сос от сусамов тахан с мед и канела за тостове, палачинки или пържени филийки

За тази простичка рецепта, трябва само да смесите сусамовият тахан, меда и канелата и да бъркате, до получаване на еднородна смес....Получения сос може да се консумира с пържени закуски (филийки, бухти, мекици).

Постни веган мекици от брашно, вода, оцет и сода (без мая и без втасване)

Мекиците се пържат в сгорещеното олио до златисто.

Вкусни пухкави мекици по тракийски с мая, кисело мляко, вода, яйце и сирене

Мекиците се сервират топли, поръсени с пудра захар.

Коментари:

Автор Мнение

kremma

2015-04-19 13:30:27

За първи път правя мекици.Избрах тази рецепта и станаха много вкусни!Мъжете в къщи останаха доволни и сити! :)

Galia Vasileva

2015-11-21 13:26:50

Това захар и сол предполагам, че не са супени лъжици?