Вкусни пухкави мекици по тракийски с мая, кисело мляко, вода, яйце и сирене
Продукти:
- 400 г бяло брашно
- 1 яйце
- 10 г мая
- 200 г кисело мляко
- 100 г сирене
- 10 г захар
- 100 мл. вода
- 200 мл. олио
- 60 г пудра захар
- 1/2 ч.л. сол
Рецепта:
Към част от двойно пресятото брашно се прибавят захарта и размитата в затоплена вода мая. Приготвеното рядко тесто се поставя на топло място. След като втаса, към него се прибавят разбитите в кисело мляко яйца, солта, останалото брашно и вода. Към приготвеното меко тесто се прибавя натрошеното сирене. Отново се омесва и от тестото се разточва дебела кора, която с помощта на стъклена чаша и нож се нарязва на фигурки. Изпържват се от двете страни до порозовяване в обилната и сгорещена мазнина. Мекиците се сервират топли, поръсени с пудра захар.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 139 г | |
| Калории | 477 кал | |
| Въглехидрати | 49 г | 42% |
| Мазнини | 27 г | 52% |
| Белтъчини | 9 г | 8% |
| Холестерол | 38 мг |
Сподели:
