Хубави и бързи шуменски улични мекици с кисело мляко, сирене и бакпулвер (със сода, без мая)
Продукти:
- 400 г брашно
- 300 г кисело мляко
- 100 г сирене
- 1/2 ч.л. сода
- 1 ч.л. сол
- 1 опак. бакпулвер
- 1 к.ч. олио
Рецепта:
Брашното се смесва със содата, солта и бакпулвера и продуктите е пресяват заедно в тава. Оформя се кладенче и в него постепенно и на порции се добавя разбитото кисело мляко. Омесва се леко, след което се добавя настърганото сирене. Замесва се меко и гладко тесто, което се намазва с олио, покрива се и се оставя на стайна температура да се отпусне. Може да се остави и за цяла нощ в хладилник.
Отпочиналото тесто се накъсва на топчета, които се оформят с ръце на мекици. Пържат се в сгорещено олио от двете страни до златисто.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 73 г | |
| Калории | 209 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 52% |
| Мазнини | 9 г | 39% |
| Белтъчини | 5 г | 10% |
| Холестерол | 11 мг |
Сподели:
