Чабата хлебчета с маслини и сушени домати (с мая)
Продукти:
- 1/2 кг бяло брашно
- 15 г прясна мая
- 400 мл. вода
- 50 г сушени домати в олио
- 70 г маслини
- 3 с.л. зехтин
- 2 ч.л. сол
Рецепта:
Прясната мая се разтваря в малко вода. Брашното се пресява и към него се добавят останалата вода и активираната мая. Омесва се еластично тесто. Покрива се и се оставя на топло място за 12 часа да втаса.
Добавят се зехтин, маслините, сушените домати и солта. Тестото се покрива и се оставя настрана за още 2 часа.
Готовото тесто се разпределя на части, в зависимост от това, колко чабати искате и с какъв размер да са. Поръсват се с брашно и се оформят.
Оставят се да втасат за още 30 минути. Чабатите се пекат около 25 минути в загрята фурна на 220 градуса.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 107 г | |
| Калории | 226 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 73% |
| Мазнини | 4 г | 16% |
| Белтъчини | 7 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
