Универсално пухкаво тесто за бухти и мекици без яйца с мая и прясно мляко
Продукти:
- 600 г брашно
- 400 г прясно мляко
- 7 г суха мая
- 1 ч.л. захар
- сол
Рецепта:
Прясното мляко се затопля и в част от него се разтваря сухата мая и захарта. Оставя се за 2-3 минути.
Брашното се пресява, слага се в купа и в средата се прави кладенче. Добавя се маята и малко мляко и се бърка. На порции се добавя и останалото мляко и се омесва тесто. При необходимост се добавя още брашно или течност.
Оставя се да втаса покрито с прозрачно фолио. Трябва да увеличи обема си поне двойно.
Тестото е универсално и може да се ползва за бухти, мекици и други тестени закуски.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 169 г | |
| Калории | 411 кал | |
| Въглехидрати | 81 г | 81% |
| Мазнини | 3 г | 7% |
| Белтъчини | 13 г | 13% |
| Холестерол | 9 мг |
Сподели:
