Печени пърленки на скара със зехтин, босилек и розмарин (със сода и мая)
Продукти:
- 1/2 кг брашно
- 1 яйце
- 400 г кисело мляко
- 2 с.л. сол
- 1 ч.л. захар
- 20 г мая за хляб
- 1/4 ч.л. сода бикарбонат
- 3 с.л. олио
- 1 с.л. зехтин
- 2 стръка розмарин
- 2 стръка босилек
Рецепта:
От брашното, яйцето, киселото мляко, солта, захарта и содата се замесва тесто. Може да се използва и машина за хляб в режим на месене. Меси се 10 минути, докато добие еластичност.
Тестото се разделя на 12 питки, които с намазани с олио ръце се разтеглят, докато станат плоски с дебелина около 1 см.
Всяка питка се слага на скарата и се пече около 3-4 минути от всяка страна. Докато са топли, пърленките се намазват със зехтин и се поръсват с накъсани парченца пресен розмарин и накълцан босилек.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 110 г | |
| Калории | 248 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 69% |
| Мазнини | 5 г | 19% |
| Белтъчини | 8 г | 14% |
| Холестерол | 24 мг |
Сподели:
