Фермерски хляб с орехи за хлебопекарна

Фермерски хляб с орехи за хлебопекарна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 550 г бяло брашно
  • 140 г пълнозърнесто брашно
  • 400 мл. вода
  • 2 с.л. сол
  • 1 с.л. захар
  • 2 ч.л. суха мая
  • 150 г орехи

Рецепта:

Бялото (550 г) и пълнозърнестото брашно (140 г) се изсипват в тавичката на хлебопекарната и с лъжица се издълбава гнездо в средата, в което се изсипват солта (2 с.л.), захарта (1 с.л.) и сухата мая (2 ч.л.). Заливат се с вода на стайна температура - (400 мл.). Хлебопекарната се включва на режим за пълнозърнест хляб и се изчаква да се омесят добре съставките. Добавят се смлените орехи (150 г) след около 15 минути или когато хлебопекарната издаде сигнал за добавяне на допълнителни продукти, ако има такъв.

Получава се 1 кг тъмнокафяв хляб с апетитен аромат на орехи. Той е богат на фибри и може да се съхранява за по-дълго време от обикновения хляб.

Време за приготвяне:

200 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 81 г
Калории 220 кал
Въглехидрати 35 г 62%
Мазнини 7 г 28%
Белтъчини 6 г 11%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Юлия Димитрова

2012-12-30 09:51:24

Браво! Време е вече да наблегнете на здравословните рецепти. Очакваме менюто за здравословно търсене! :)