Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна

Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г типово брашно
  • 190 г ръжено брашно
  • 4 с.л. пшеничен зародиш
  • 100 г целина
  • 2 ч.л. джинджифил
  • 50 мл. мляко
  • 150 мл. вода
  • 2 1/2 ч.л. суха мая
  • 3 с.л. мед
  • 1 1/2 ч.л. сол
  • 3 с.л. олио

Рецепта:

Целината (100 г) и джинджифилът (2 ч.л.) се настъргват на най-ситно ренде. В тавичката на хлебопекарната се поставят продуктите в реда, указан от производителя - водата (150 мл.), млякото (50 мл.), солта (1 1/2 ч.л.), медът (3 с.л.), олиото (3 с.л.), типовото брашно (300 г), ръженото брашно (190 г), пшеничният зародиш (4 с.л.) и накрая в средата - сухата мая (2 1/2 ч.л.). Хлебопекарната се пуска в режим на пълнозърнест хляб.

След 15 минути или когато хлебопекарната издаде сигнал за добавяне на допълнителни съставки, се добавят настърганите целина и джинджифил.

От тези продукти се получава 675 грама ароматен кафяв хляб, подходящ за закуска и за чай.

Време за приготвяне:

200 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 74 г
Калории 177 кал
Въглехидрати 33 г 73%
Мазнини 3 г 15%
Белтъчини 6 г 14%
Холестерол 1 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: