Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна
Продукти:
- 300 г типово брашно
- 190 г ръжено брашно
- 4 с.л. пшеничен зародиш
- 100 г целина
- 2 ч.л. джинджифил
- 50 мл. мляко
- 150 мл. вода
- 2 1/2 ч.л. суха мая
- 3 с.л. мед
- 1 1/2 ч.л. сол
- 3 с.л. олио
Рецепта:
Целината (100 г) и джинджифилът (2 ч.л.) се настъргват на най-ситно ренде. В тавичката на хлебопекарната се поставят продуктите в реда, указан от производителя - водата (150 мл.), млякото (50 мл.), солта (1 1/2 ч.л.), медът (3 с.л.), олиото (3 с.л.), типовото брашно (300 г), ръженото брашно (190 г), пшеничният зародиш (4 с.л.) и накрая в средата - сухата мая (2 1/2 ч.л.). Хлебопекарната се пуска в режим на пълнозърнест хляб.
След 15 минути или когато хлебопекарната издаде сигнал за добавяне на допълнителни съставки, се добавят настърганите целина и джинджифил.
От тези продукти се получава 675 грама ароматен кафяв хляб, подходящ за закуска и за чай.
Време за приготвяне:
200 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 74 г | |
| Калории | 177 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 73% |
| Мазнини | 3 г | 15% |
| Белтъчини | 6 г | 14% |
| Холестерол | 1 мг |
Сподели:
