Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В съдинката на хлебопекарната се слагат продуктите в следния ред - първо водата (250 мл.), а после ръженото (350 г) и бялото брашно (150 г), солта (1 ч.л.) и захарта (1 1/2 ч.л.), зехтинът (2 с.л.) и накрая в кладенче в средата се слага сухата мая (2 1/2 ч.л.). Машината се пуска в режим на пълнозърнест хляб от 675 грама.

Сиренето (75 г) се натрошава, маслините (100 г) се обезкостяват и нарязват на дребно, сушените домати (3 с.л.) се накълцват на ситно. След изчакване на сигнала за добавяне на допълнителни продукти, те се слагат вътре при хляба.

След три часа и десет минути се получава невероятен тъмен хляб с наситен средиземноморски аромат.

Време за приготвяне:

200 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 81 г
Калории 182 кал
Въглехидрати 32 г 67%
Мазнини 4 г 19%
Белтъчини 7 г 15%
Холестерол 6 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна

Шведски ръжен пълнозърнест хляб с меласа, моркови и прясно мляко (със суха мая)

Коментари:

Автор Мнение

Delfina Dobrenova

2014-08-20 16:42:18

Днес направих този хляб, но никък не го харесах. Стана много глетав и сух. Според мен водата в рецептата е малко. Нека ако и друг го е правил да сподели своя резултат. :)