Домашни питки с кимион (със суха мая)

Домашни питки с кимион (със суха мая) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 210 г пшенично брашно
  • 40 г ръжено брашно
  • 1/4 ч.л. суха мая
  • 190 мл. вода
  • 1 с.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. кимион
  • 4 с.л. масло

Рецепта:

В голяма купа се смесват пшеничното брашно (210 г), ръженото брашно (40 г), водата (190 мл.), солта (1 ч.л.), захарта (1 с.л.), кимионът (1 ч.л.) и сухата мая (1/4 ч.л.) и се замесва тесто. Меси се в продължение на 15-20 минути, докато стане еднородно. Оставя се в купа, покрита с найлоново фолио, да почива на топло за около час.

След като тестото бухне веднъж, то се изважда от купата и се разделя на малки порции, от които се оформят кръгли питки. За да не лепне тестото, се използва допълнително брашно.

Питките се нареждат в тавичка и се оставят за около половин час на слаба фурна - около 40-50 градуса или се покриват с кърпа и оставят в топла стая.

Намазват се с масло (4 с.л.) и се пекат на 200 градуса за около 15-20 минути, докато получат златист загар.

Време за приготвяне:

120 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 87 г
Калории 225 кал
Въглехидрати 34 г 60%
Мазнини 8 г 32%
Белтъчини 5 г 9%
Холестерол 20 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло

Вкусна питка за Бъдни вечер с мая

Домашна питка с газирана вода, прясно и кисело мляко, мая и 5 яйца