Типов хляб с тиквени и слънчогледови семки

Типов хляб с тиквени и слънчогледови семки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г типово брашно
  • 2 ч.ч. прясно мляко
  • 50 мл. олио
  • сол
  • 1 ч.л. захар
  • 30 г мая
  • 50 г тиквени семки
  • 50 г слънчогледови семки

Рецепта:

Маята (30 г) се разтваря в част от прясното млякo. Поръсва се с брашно и се оставя да бухне. След това се смесва с част от брашното, останалата част от прясното мляко, олиото (50 мл.), солта и захарта (1 ч.л.). Меси се тесто, като постоянно се добавя брашно, докато тестото престане да се лепи по ръцете. Накрая се добавят тиквените (50 г) и слънчогледовите семки (50 г) и отново се измесва. Оставя се да престои на топло в голяма купа, докато удвои обема си. След това отново се измесва и се слага в правоъгълна форма за хляб с незалепващо покритие. Оставя се отново да бухне и тогава се слага в предварително загрята фурна да се пече до готовност.

Време за приготвяне:

180 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 149 г
Калории 428 кал
Белтъчини 13 г
Мазнини 12 г
Въглехидрати 67 г
Холестерол 7 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Типов хляб за хлебопекарна с пълнозърнесто брашно, тиквени семки и ленено семе (лесен и обикновен)

Хрупкав типов хляб с грис за хлебопекарна